老家蒲城的老传说

老简

老家蒲城常常被人误解，说话粗鲁，嗓门大，所谓“山蒲城”，这里的“山”就有“野蛮”的味道。殊不知蒲城历史悠久，文化气息浓厚，别的不说，这里有历史悠久的小吃美食，有上千年的历史文化和建筑，民间流传着不少神话传说。有些传说可能连蒲城土著也不一定都知道。

蒲城县地处陕西省中部东侧，渭南市中部，东经 109°20′ 17″～109°54′48″，北纬 34° 44′50″～35°10′30″。东邻澄城县和大荔县，南接临渭区，西依富平县，西北与铜川市印台区接壤，北与白水县毗邻。辖区东西最大距离 55 千米，南北最大距离 49 千米，总面积 1 583.58 平方千米。蒲城县地处陕北黄土高原和关中平原交接地带。地形以台原为主，地势西北高东南低。地貌分为北原山地、中部台原、洪积扇裙、东部河谷四种类型。

蒲城古称“重泉”、“南白水”，是陕西省级历史文化名城，北京时间的诞生地，陕西产粮第一大县，被称为酥梨之乡和焰火之乡，周边有唐桥陵、唐泰陵等雄伟的唐代帝王陵墓。蒲城还是国民革命军上将杨虎城和“以尸血谏”道光皇帝的清代名相王鼎的家乡，故有“将相故里”之美誉。
2018年，蒲城县下辖2个街道、15个镇[6]，总人口77.8315万人，实现地区生产总值（GDP）190.63亿元。

相传尧王创世界的时候，天下发了大水，只有此山浮在水面，尧视察民情时，就停在上面，故称浮山。还传说，帝尧体察民情，忽遇大雨，曾在此山避雨，故名尧山。民间又传说，尧有两个女儿，大的叫娥皇，小的叫女英，开始二人相处很好，后来住不到一起了。大女喜吃韭菜，小女喜欢吃山蒜，小女手快，抓住山蒜王尧山一撇说："这是我的地方"。后来，女英一人居此，尧山遍地山蒜。人们称女英为尧山圣母，并为她修祠，永世纪念。

闯王写血匾的传说
闯王李自成率部路经蒲城，曾在前宜安宁家村的关帝庙小歇。他见庙宇残破，便给老道三百两银子，让其修缮。几年后，闯王东征又路经此地，看到庙宇更加破烂，立即差人找来老道，当场讯问。原来，此人并非虔诚道徒，竟私吞修庙银两，同时，刁野成习，经常欺压百姓，虽证据俱在，却不低头认罪，反而口出狂言，讥讽义军。闯王勃然大怒，“霍”地一声抽出宝剑，寒光一闪，一颗头颅滚落在地，接着割下老道一片袍布，蘸上鲜血，写成了“乾坤正气”一块血匾。

义军走后，百姓被闯王为民除害的凛然正气所感动，给血匾刷了金边黑漆底，悬挂在关帝庙的大殿之上。从此以后，这块血匾象面照妖镜，金辉闪烁，昼夜放光，好人见了胆壮，恶人见了肉跳。

甜水井与甘泉坊的传说
蒲城县县西南方有个村叫甘泉坊，井水咸卤，不能饮用。但附近却有一口水味甘美的井，这口井，始于唐朝，说来还有一段经历。
唐顺宗李诵，因染病在身，无法处理朝政，即位半年，便禅位于宪宗李纯。元和元年，宪宗袭位，立即给朝不保夕的父亲修筑陵墓，墓址选在富平县东北的金瓮山（《资治通鉴》作瓮金山）。半年后，李诵晏驾，唐宪宗亲自扶灵送葬，人马车队行至荆姚以东时，既渴又困，便就地休息。可是，这一带水味咸卤，无法饮用。方士柳泌，善察地形，观看风水，回报宪宗说：“臣看此地有异水，陛下可令人掘之。”说也奇怪，果得清冽透澈、甘甜味美的泉水。宪宗奇之，命名“甘泉”。从此，这里的群众都从这口井汲水饮用，称这口井为“甜水井”。历代相传，便成了地名。清康熙年间所立《甜水井碑记》载有其事。

传说之┈┈椽头蒸馍

“蒲城的蒸馍拿秤称”，这句话几乎妇孺皆知。蒲城生产小麦，农业自古占绝对比重，吃馍、吃面是基本饮食特点。尤其椽头蒸馍久负盛名。它又特定地区的麦子，特定的石磨磨成的上等面，特定的井水和面，用杠子高压面团，再搓成粗条，刀切成馒头不用整形，故因其形状好似盖房子的椽条头得名。椽头馍面很硬，有劲道，嚼起来带劲，就放不裂缝不炸皮，在过去常作为外出人们必备的干粮。

以往县城里卖椽头蒸馍，最出名的要数姓邵、姓林两家。姓邵的是祖传，卖了多少代。那时他们都是自家磨面，用石磨子，选上等小麦，以县内尧山以南，而且是苜蓿茬口的为最佳；先淘净、擦干，入瓮一天，Pl咬粒酥时再磨；去掉土泥气味大的头道粉不用，专用二至五道好粉。天天半夜起来做馍，大杠子压了，小杠子又压。那案板紧贴的墙上，打有一个洞，专门用来支撑压面杠，压杠子时，人坐在外边一头，使出全身力气挤压那面团，一遍又一遍，干得浑身是汗。切成圆锥体馍形后，大头向下，置于热炕上，加盖棉被，待自下而上发过原体高的一半时，将小头朝下继续发，发成圆柱体后上笼，用大火蒸熟。他们的馍就是好，不用出门，不须吆喝，很快就卖完了。“一分耕耘，一分收获”。蒲城椽头蒸馍所以珍贵，同做馍人付出的辛勤劳动分不开。
　　
　　蒲城椽头蒸馍的历史，有说百余年的，有说二百多年的。还有一种传说，唐王朝在蒲城葬有五个皇帝，其时春秋祭祀，都献馒头。又传说因唐书法家李伯海曾为皇帝陪葬墓书写碑文，立于蒲城北刘村，历代官员名流，多有专程前来欣赏、临摩和拓取这碑文的。北刘村距县城十几里，往来人等多有品尝和带走蒲城蒸馍的。这些虽非正史，但也可看出，很久很久以来，蒲城蒸馍就是做得好。

王鼎：奇耻励志，功成豁达的故事
王鼎幼年时，家境贫寒，食不饱腹，衣不蔽身。一天家中断炊，他到邻家赊面，走了几家都遭白眼。最后到了当铺巷一个面坊，苦苦哀求，掌柜才称了半斤面给他。王鼎非常气愤，回到家中，在每页书上都写了“半斤面”三个字。

立志不忘奇耻大辱，以激励上进。后来王鼎终于考中了进士。
王鼎气度豁达，不记前嫌，以后回家招待乡亲时，还亲自上门请那个面坊掌柜赴宴。

秤锤夹辣子的传说
蒲城人说话冲，老话叫爱顶楞。可倔人往往心善，话糙理不糙，这不，下面这个传说就是弘扬孝道，教人弃恶从善的。
有个年已七十岁的老人，给儿子娶了媳妇，心想，媳妇一定会孝敬他。谁知才过一年，就遭媳妇嫌弃。有一天吃饭，小两口捞干面条吃，把稀汤面端给老人。老人说：“稀糊糊，尽汤没面。”媳妇说：“面多了，怕你好吃难克化。”老人说：“你把秤锤蒸熟看我克化得了？”第二天，媳妇蒸馍时真的给笼里蒸了个秤锤，吃饭时给老人端去，说：“秤锤蒸熟了，吃吧！”老人听了，慢声慢气地说：“你把掰开，给我夹上些辣子我再吃。”这话一下把媳妇说傻了。以后，媳妇见公公不好欺侮，态度便好了起来。

传说之┈┈盘龙异石


清代的千家桥西，今属罕井镇，颇有名声。村北城隍庙别具一格。东头城墙上的一棵茶树，可谓一景：树干碗口粗细，六、七尺高，弯弯曲曲，枝节交错，状如盘龙；而城墩下的一块石头却真奇异，一米多高，一抱来粗，远看象狮子，有头有脚，有眼有嘴，无凿刻痕迹，完全是天然形成。顶部刻有“光绪元年”四字。据当地人说，这就是被誉为蒲城八景之一的“盘龙异石”。

此景是怎样来的呢？茶树可以是自然生长，而异石的来历则众说纷纭。
有人说，这是发大水从桥西村北的蟠龙冲下来的，从而得名，似乎有几分道理；又听老人们讲，这是一颗陨石从天而降，不能说不可能，方圆几十里没有这样质地的石头；有的人说得更神乎其神，说这是一只成了精的狮子，在桥西村的油坊偷油喝，人们晚上发现后打断了一条腿，后来也就上不了山蹲在这里了。所以过去的硬轱辘车从此地经过时，都便抽出油葫芦里的抹子，给它嘴里抹上一把，大概是可怜它吧。要是你不抹油，你的车就会迷路耍麻达。所以它嘴里常常是油乎乎的，而且一直延续到前几年
不光它的来历神奇，而更奇怪的是这石头竟是一个人的干大（义父）。这是真人真事，有名有姓。
那一年大年三十的黎明，罕井西场大财东的宝贝儿子樊祥娃出生满月了，是个独生子。按风俗要撞道，给娃认干大。父抱子出门在村里转了一圈，怪！没见一个人。后来就顺路走，希望在大路上能碰见一个，但往西一直走到桥西的涝池岸，还没见一个人影。这时娃哭了起来，财东再向前一看，嘿！这不是个干大在路边蹲着嘛！走近后刚想说话问候，仔细一看，原来是一块石头。“好！好！好！是块石头也罢，撵到这儿了，你说有啥办法？”财东自言自地说。从此，樊祥娃有了干大，长大后，每年四时八节，总要提上点心、白馍，来给石头干大献礼