<h3> 科学合理的膳食是保障幼儿生长发育的基石。</h3><h3> 1、根据“中国居民平衡膳食指南”，将食物分成谷薯类、动物类食物、豆类及制品、蔬菜水果和纯能量食物五大类，每人每天从这每一类食物中各选用2～4种适量食物，荤素搭配，组成合理膳食。 根据中国营养学会2000年推荐的“儿童每日膳食中营养素推荐摄入量表《妇幼营养学》的“幼儿一日参考食物量”及《食物成分表》，合理进行食物供应。 保证膳食中热量的食物来源分布：谷类薯类50%～70%，豆类动物类在20%或以上。优质蛋白质占蛋白质总量50%以上。有色蔬菜占一日蔬菜供给量50%以上。 食谱中热量营养素来源分布：蛋白质10%～15%，脂肪25%～30%，碳水化合物50%～60%。 各类食物的推荐摄入量是一个平均值和比例，食谱中应当包含表中各类食物，且各类食物的量和比例也应一致。</h3><h3> 2、根据各年龄段儿童的消化功能的特点和进食量合理安排一日的饮食。</h3><h3> 3、食谱必须依据“中国膳食指南标准”中幼儿各种营养素的需求量制定。</h3> <h3><b>金琪珊幼儿园2019年秋季第一周带量食谱</b></h3><h3><b>周一</b></h3><h3><b>早餐：豆沙面包 牛奶 鸡蛋</b></h3><h3>豆沙面包(面粉28克.牛奶4克.豆沙5克)</h3><h3>牛奶150克</h3><h3>鸡蛋50克</h3> <h3><b>午餐：米饭 番茄炒蛋 红烧茄子</b></h3><h3>米饭(大米75克)</h3><h3>番茄炒蛋(西红柿25克.鸡蛋35克)</h3><h3>红烧茄子(茄子35克.洋葱6克.青红辣子8克)</h3> <h3><b>加餐:奥利奥 火龙果</b></h3><h3>奥利奥55克</h3><h3>火龙果50克</h3><h3><br></h3> <h3><b>周二</b></h3><h3><b>早餐： 葱花饼 红薯粥 土豆片</b></h3><h3>葱花饼(面粉50克.小葱6克)</h3><h3>红薯粥(红薯30克.大米35克)</h3><h3>土豆片(土豆25克.青红辣子8克)</h3> <h3><b>午餐：葡萄干抓饭 奶茶</b></h3><h3>葡萄干抓饭(大米75克.葡萄干25克.红萝卜25克)</h3><h3>奶茶(牛奶20克)</h3> <h3><b>加餐:好丽友 水果沙拉</b></h3><h3>好丽友23克</h3><h3>水果沙拉(火龙果20克.香蕉15克.圣女果20克.酸奶40克)</h3> <h3><b>周三</b></h3><h3><b>早餐：切块蛋糕 儿童营养豆奶</b></h3><h3>切块蛋糕(面粉28克.鸡蛋6克.牛奶4克)</h3><h3>儿童营养豆奶150克</h3> <h3><b>午餐：包子 玉米粥</b></h3><h3>包子(面粉65克.红薯粉条25克.土豆30克.)</h3><h3>玉米面15克</h3> <h3><b>加餐:泡芙 酸奶</b></h3><h3>泡芙23克</h3><h3>酸奶125克</h3> <h3><b>周四</b></h3><h3><b>早餐：油香 粉汤</b></h3><h3>油香(面粉50克.鸡蛋4克)</h3><h3>粉汤(青菜35克.豆腐10克.粉条8克.牛肉肠15克)</h3> <h3><b>午餐：双色米饭 红烧鸡块</b></h3><h3>双色米饭(大米70克.黑米25克)</h3><h3>红烧鸡块(鸡肉45克.土豆30克.青红辣子8克)</h3> <h3><b>加餐:小杯蛋糕 圣女果 </b></h3><h3>小杯蛋糕28克</h3><h3>圣女果50克</h3><h3><br></h3> <h3><b>周五</b></h3><h3><b>早餐： 麻花 南瓜粥</b></h3><h3>麻花(面粉50克.小葱6克)</h3><h3>南瓜粥粥(南瓜30克.大米70克)</h3> <h3><b>午餐：炸酱面 大虾</b></h3><h3>炸酱面(面粉65克.牛肉35克.土豆30克.黄瓜15克.紫甘蓝8克)</h3><h3>大虾45克</h3> <h3><b>加餐:甜瓜 华夫饼</b></h3><h3>甜瓜50克</h3><h3>华夫饼28克</h3>