眉县第二幼儿园召开食品安全暨食堂管理工作会

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　　为切实提高幼儿园食品安全保障水平，防止食源性疾病的发生，消除各种不安全隐患，增强食堂从业人员的食品安全意识，2019年8月30日下午，眉县第二幼儿园召开食品卫生安全暨食堂管理工作专题会议，幼儿食堂全体工作人员及食堂食材供应商参加会议。

首先，党支部书记、副园长牛建群和厨房工作人员王佩红逐一审核了食材供应商的《工商营业执照》和《食品经营许可正》，确保幼儿食堂的一滴油、一粒米、一片菜叶都质量过关、干净卫生。
其次，学习了8月26日眉县市场监督管理局和眉县教育教体局联合下发《关于全面开展秋季学校食品安全风险大排查活动的通知》，并结合文件要求安排部署了幼儿园食品卫生安全工作的自查，要求全体与会人员秉持食品安全至上、责任至上的思想，发现问题及时整改，强调秉承对孩子负责为原则，严格把控进货关，严格规范食堂各项操作程序，保障幼儿餐具清洁卫生；并要求全体食堂工作人员再学习再培训再提高，增强其服务意识和工作责任心，特别加强对留样食品的盛装餐具的卫生工作的重视，留样食品数量、留样冰箱和留样要详细记录。
参会人员就膳食营养问题、食品安全问题踊跃发言，提出了许多意见和建议;食堂工作人员表示要将会议精神贯彻落实到实际工作中去，为孩子们提供更加可口的饭菜和更优质的服务，把膳食工作做出特色。

　　最后，党支部书记、副园长牛建群和食材供货商签订了采购协议书。

　　通过会议，增强了食堂工作人员的食品安全意识，提高了食堂工作人员自我管理的能力，进一步保证食堂工作安全、卫生、有序、规范，为幼儿园的食品安全提供保障。（保教办 宣）