无蔗糖面包

anna

<h3>配方:</h3><h3>高筋面粉1600g,无糖改良剂50g,酵母20g,盐18g,改良剂10g,淡奶粉100g,鸡蛋4个,酥油120g,水1000g。</h3><h3>燕麦片 100g, 核桃仁100g,芝麻100g,花生仁100g,葡萄干100g。</h3> <h3>制作方法:</h3><h3>高筋面粉,酵母,奶粉,改良剂,无糖改良剂,盐搅拌均匀再放入鸡蛋和水和面。</h3><h3>和到光滑再放黄油继续揉搓,搓至面出膜。</h3><h3>揉完的面,分成70克的小剂子揉成球,醒2分钟后包馅然后放进醒箱醒90分钟,醒发到一倍多。拿出醒发好的面铺上干面粉然后用刀片滑开十字型,再顺着刀印挤上黄油后放入烤箱。</h3><h3><br></h3>