稻鸭米的故事

冯健

一直听说淮安有人种植稻鸭米，但是稻鸭米究竟是什么新鲜事物还是云中雾中。

终于有一个机会，我来到了江苏省稻田综合种养试点项目核心示范基地，一睹它的庐山真面目，确切的说，稻鸭米是米、稻米鸭也是鸭，它是种养结合、稻鸭共生的一种生态农业。

项目基地就在淮安区施河镇大承恩寺前面一块202.96亩的农业地块。

　　基地的主人是林介洪和林民叔侄二人，所以他们给这个基地起了个好听的名字：双木林农机专业合作社。

水稻是南京农业大学、江苏省农技推广总站、淮安农业农村局专家选定的南粳9108，鸭子选的是当地的绿头鸭，稻田中有鸭，可以达到稻田通风、去除杂草、虫害的目的，鸭粪还可以肥田，鸭子散放，竟然放养出了野鸭的感觉。 每亩稻田放养15只鸭，每十亩地要搭一棚子。 棚子主要是用于鸭子遮风蔽雨的，平时鸭子就在田埂上或者稻丛中休息。 田埂上蒙上的黑色的网，这是为了水土不流失和田埂上不长杂草，鸭子一进入稻田，稻田里就杜绝农药、化肥，林介洪董事长告诉我们：稻田中有点杂草也会被鸭子消灭的干干净净，平时他们还会在河塘里打一点浮萍喂鸭子。 这是太阳能植保灯是利用太阳能电池板作为用电来源，白天太阳能发的电贮存起来，晚上放电达到灭杀害虫的目的。 这是病虫害诱捕器，农业局在这块田里放置了无数的诱捕器用由监察稻田中可能出现有害昆虫。 稻田中每隔一段距离都会有监控，这种监控不是为了防小偷，而是便于各级科研单位随时掌握稻田鸭的状况，消费者也可以根据实时传输通过互联网了解鸭子和稻米的真实状况，如果你认领这里的米和鸭，你就可以对全产业链进行监控，朋友圈中也可以晒晒你家的后家园。 鸭子野性十足，生人一有靠近企图，“哗”的一声便没入稻田中，只听见田中鸭子的“啾啾”叫声，看不见一只鸭子。

　稻子的亩产虽然只有700斤左右，但却是最纯净的无公害、绿色种植，鸭子在稻田来进出，稻田中形成透风的状态，水稻的黄枯病就不存在了，稻田中的虫子被鸭子吃了，虫害也没有了，一棵稻上的分叉基本上让鸭子践踏了，一根主杆稻穗长的是又长又壮。

　　每年的四月，这里就变成了美丽的花园，紫云英花开，麦浪摇曳，紫云英可以为水稻种植积累绿肥，麦子可以用于补充鸭子的口粮。每天沐浴在大承思寺佛光中的稻鸭米，是不是也会带着如开光般的灵性。

卜师傅住在田间，二十四小时值班，一有鸭子精神不对，马上剔出来，保证鸭子健康成长。

在基地中，还有一条河，当稻子破口时，鸭子就会被转移到河里面放养，他们要用谷子给鸭子开嗓子，这样鸭子逮鱼吃才不会被卡住。

看看这些翻江倒海似的鸭子，完全是野鸭子的作派，你让那些十几元钱的速成鸭情何以堪。

稻鸭米产量小，挣不挣钱？林介洪和林民叔侄说他们产量虽然少了，但省下了普通农田中农药、化肥和人工的投入、稻鸭米不是普通大米，价格也高了，相反收入反比普通大米要高，特别是稻米鸭上市，供不应求。

双木林稻鸭米，大米颗粒饱满，吃过这种米的人都说，米饭特别的香。双木林稻米鸭。天然放养的鸭子，肉质更加鲜美，吃过鸭子的人都说：那是人间美味。祝福双木林，绿色产业大有可为。