<h3>我经常看到妈妈在厨房里忙碌的身影，我常想为妈妈分担一些家务，所以我要跟妈妈学炒菜。今天我就决定跟妈妈学炒小炒肉，因为我总觉得炒肉应该是一件好简单的事情。</h3> <h3>做炒肉前的准备可不简单呢！先要把蒜洗干净，切成片，然后再把辣椒洗干净，切成条，之后把肉按肥、瘦分好，切成薄片，最后把瘦肉放进一个碗里，撒上适量的盐，腌制几分钟，我好奇地问妈妈为什么要腌制几分钟呢？妈妈告诉我说:把瘦肉腌制几分钟炒出来的肉会更鲜嫩。哦，原来是这样！一切准备就绪了。</h3> <h3>接下来该炒了，先把洗干净的锅子在大火上烧热放上少许油，然后放入肥肉，用小火慢慢地熬出油。“放瘦肉了！”我听见妈妈大声提醒，可是，我却迟迟不敢下手，生怕油溅到手上。妈妈见状，鼓励道:“勇敢点，快点倒进去就好。”我壮着胆子试了一下，还真灵，我没被油爆到。接着妈妈在一旁教我翻炒，我又紧张得不得了，但我还是鼓起勇气拿起锅铲，认真地翻炒起来，但是也不能炒太久，炒久了瘦肉又会炒老了，就不好吃了。翻炒完之后，就把瘦肉铲到一个碗里待用。心里又不禁想着，炒个肉还这么多方法呀。</h3> <h3>之后接着炒辣椒了。辣椒一放进锅里就发出了“噼里啪啦”的响声。油宝宝们在辣椒上跳来跳去，好像在玩蹦极似的。然后再撒上一点盐，继续翻炒1–2分钟。之后妈妈叫我把肉倒入锅中一起炒。最后在炒的时候要放点蚝油、滴几滴酱油调味。放几粒味精。就可出锅啦！我手捧着香喷喷的炒肉大声地说:“做好了！”家人围到了餐桌旁，吃了之后赞不绝口，听了他们的称赞，我心里高兴极了！</h3> <h3> 吃完饭后，我又迫不及待地帮忙收拾饭桌，碗筷。主动承担洗碗的任务。一边洗着碗，一边想着平时这个时候我们在玩的时候，妈妈却在厨房忙前忙后！现在真正体会到了妈妈每天的忙碌！</h3> <h3> </h3> <h3>通过这次做菜，我感受到了:平时妈妈做菜真不容易，真是“见者易，学者难”呀！以后我必须多帮妈妈分担家务活。又明白了:无论做任何事情，只要下苦功夫，就一定能取得成功。</h3>