<h3>8.26日重油蛋糕</h3><h3>配方：</h3><h3>鸡蛋1000克</h3><h3>绵糖950克</h3><h3>盐9克</h3><h3>葡萄干100克（水开后撒上一点朗姆酒或者柠檬汁，最多煮5-7分钟，攥干水分。）免洗葡萄干不用煮。</h3><h3>低筋面粉900克</h3><h3>香甜泡打粉20克（可双次释放二氧化碳）</h3><h3>吉士粉50克（增香，定型）</h3><h3>液态酥油200克</h3><h3>色拉油700克</h3><h3>制作方法：1，鸡蛋、绵糖、盐加在一起中慢速搅拌10分钟。</h3><h3>2，液态酥油，色拉油缓慢加入，搅拌3-5分钟均匀即可。</h3><h3>3，面粉，香甜泡打粉，吉士粉过筛加入，中速5-7分钟搅匀，然后快速搅拌一下即可。</h3><h3>4，装入准备好的纸托中，7分满，加入葡萄干烤制，上火200，下火180。（学校烤箱在上层炉温烤）</h3> <h3>配料</h3> <h3>视频讲解1</h3> <h3>视频讲解2</h3> <h3>视频讲解3</h3> <h3>视频讲解4</h3>