汽开区实验学校幼儿园食谱8月26日--8月30日

多多

　　哪些食物既营养又健康？中国营养学会近日发布《中国学龄儿童膳食指南》针对儿童的饮食、运动等方面提出了建议。根据《指南》，幼儿要经常吃含钙丰富的奶及奶制品和大豆及其制品等，以保证钙的足量摄入，促进骨骼的发育和健康。经常吃含铁丰富的食物，如瘦肉等，同时搭配富含维生素C食物，如新鲜的蔬菜和水果，还要经常吃含维生素D丰富的蛋黄等食物。

汽开区实验学校幼儿园根据营养量的标准来制定食谱，建立营养管理制度，为儿童提供合理的营养。确保儿童膳食平衡，满足其正常生长发育需要，并定期开展营养计算和分析。保健人员定期计算幼儿的进食量，保证幼儿的蛋白质摄入量。我们还会定期召开伙食委员会会议，通过大家集思广益来提升幼儿的伙食水平，这将成为我园建设健康饮食的一大有效方法。

下面我们就来看看汽开区实验学校幼儿园第二周的食谱吧！

星期一

早餐:红薯粥、五香鹌鹑蛋、盐水猪肝

　　地瓜又称红薯，红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、 铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值非常高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

午餐:

丰收排骨、虾皮纤手、青椒干豆腐、香米饭、银耳枸杞汤

　　排骨是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。

星期二

早餐:🍅西红柿蝴蝶面、枣糕、葱香干豆腐

　　枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津、养颜、通便等功效，是难得的四季养生佳品。

午餐:

软炸龙利鱼、酱香茄子、木须柿子、金银饭、冬瓜汤

　　龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼。其肉质细嫩，营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富的食品。对视力的保护也有一定的作用，所以它特别适合整天面对电脑的上班族，作为一个健康保健食品。

星期三

早餐:三红粥、糖醋土豆丝、健康水煮蛋

　　煮鸡蛋就是将鸡蛋用白水煮熟，操作简单，但这种烹饪方法是吃鸡蛋最好的方法，营养保留全面，吸收利用率最高，有补肺养血、滋阴润燥、健体补虚等多种功效，尤其适合小孩食用。

午餐:

肉段茄子、鸡蛋瓜片、白菜粉条、柿子蛋花汤、燕麦饭

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥等功效。

星期四

早餐:蔬菜热汤面、牛奶小馒头、青椒炒鸡蛋

午餐:

红烧狮子头、木耳山药、海带土豆片、芸豆饭、萝卜粉丝汤

星期五

早餐:虾仁粥、豆沙包、溜白菜片

　　虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。另外，虾仁还含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

午餐:

牛肉萝卜、豉油蒸蛋、芹菜土豆丝、薏米饭、蔬菜汤

　　牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，强筋骨的功效。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。