🌸桃花林🌸美食

洋铭0328

荷花绽放。

出淤泥而不染，濯清涟而不妖。

一手好的烹饪手艺，是不断的失败中总结出来的，兴趣是成功的第一步，勤奋才是成功的关键，而悟性便是提高的金钥匙🔑。在玩中学，学中乐，亲们受益，好欢喜！

没有做任何修饰的荷花🌸

还原本真，纯、简、清！

香煎豆沙南瓜饼🎃

食材：南瓜300克、糯米粉250克，香满园面粉50克，白砂糖15克，豆沙100克，白芝麻少许。

烹饪方式：电烤锅

豆沙馅制作：施大厨

成品制作：洋銘

周末晚餐，绿豆粥，豆沙南瓜馅饼。

南瓜🎃馅饼口感：外酥脆，里软糯。

豆沙三角包

食材：香满园面粉650克，白砂糖30克，安琪酵母7克，豆沙200克。

烹饪方式：蒸蒸日上30分钟，闷5分钟。

豆沙馅制作：施大厨

制作：洋銘

出锅啦。口感：软柔

圆豆沙包20个

食材：香满园面粉600克，安琪酵母7克，白砂糖40克，豆沙泥50克。

烹饪方式：蒸蒸日上，25分钟，闷5分钟。

制作：洋銘

方圆面包🍞

食材：高筋面粉等

烹饪方式：烤箱煎烤

制作：首席胡大厨

首席白案大厨：胡大厨

金源宝

食材：南瓜🎃300克、面粉500克，白砂糖20克，安琪酵母6克。

烹饪方式：蒸蒸日上

制作：开心😁

8月27日，又有了做面点的兴趣，干起来吧。

香葱馅饼

食材：香满园面粉300克，安琪酵母3克，和成稀软的面团，醒发两倍大。幹成圆饼，抹上玉米油、撒上椒盐和小葱。

烹饪方式：电饼锅

制作：洋銘

外焦里软，有看像，有食欲，有成就感呀。

8月27日今天的晚餐：

施大厨做的盐水鸭、芹菜木耳、苋菜、香酥葱油饼。配绿豆粥。

第一次用电饭锅学做面包🍞

食材：南瓜🎃、面粉、白砂糖、安琪酵母

烹饪方式：电饭锅

制作：洋銘

发面两个小时，膨胀到原来的两倍。

做成8个小挤子，放入电饭锅，进行二次发酵。

二次发酵1小时，胖胖哒。

刷上蛋黄，撒上黑芝麻。蒸饭45分钟。

出锅，好泡、好柔软、奶香味。

奶香味面包成功啦！

香煎汽水小叶包。

食材：面粉300克，盐10克，糖少许。

馅料：肉、萝卜、木耳、大葱、小葱、生姜。

佐料：玉米油、生抽、耗油、盐、十三香。

制作工具：电饼锅

制作：洋銘2019.10.04

2019.10.04制作。

2019.10.05花卷🌸花卷

食材：面粉600克，糖35克，安琪酵母7克

馅料：胡萝卜、青椒、小葱。玉米油、盐和十三香。

制作：洋銘 蒸蒸日上

此图为刚卷好皮，进行2次醒发。

上锅蒸25分钟。

出锅成品。

2020.01.15用电饭锅制作的黄金枣糕。

小龙女制作的五彩寿司🍣。

2月16日，思思制作“小馅饼”。

葱油薄饼

萝卜肉馅包子。

金元宝

新年吉祥糕

南瓜枣馍🎃

芝麻馅饼

山药小馒头。

香酥油条

食材：面粉300克，酵母3克，盐3克，一个鸡蛋，少许玉米油发面至2倍大。

油条。

3月13日，美食“香酥排叉”。

食材：

高筋面粉300克，椒盐3克，鸡蛋1枚，熟黑芝麻少许，揉成面团，用保鲜膜包住，醒面10分钟。

制作：

擀成薄一点的面饼，按自己的方法，折叠翻面即可，放入油锅翻炸哦。

3月14日，用家里的萝卜制作的“酸甜萝卜”，出自施大厨的新做。

蜜香、花香🌸、好有诗意、好有意境、好有情趣！

看着自己的作品，品尝着手作的美食，心情像花儿一样，不是吗？

🌸桃花林🌸美食还将继续，品种会不断增加呢，期待哈😊