<h3>特色豆腐脑</h3> <h3>本地黄豆浸泡磨浆。</h3> <h3>浆汁分离~豆渣，沃好了做花盆底肥。</h3> <h3>沥过渣的生豆浆。</h3> <h3>香酥豆，浸泡后酥的豆类更脆，直接酥的豆类更香但更硬有嚼劲，适合牙好的人。</h3> <h3>自制香酥豆（浸泡酥脆款）。</h3> <h3>自制香酥豆（直酥香硬款）。</h3> <h3>新鲜的泡豇豆。</h3> <h3>红泡椒，野山椒，葱花。</h3> <h3>大头菜。</h3> <h3>自制芝麻红油。</h3> <h3>就地取材，随意搭配的佐料。</h3> <h3>反复煮沸豆浆。</h3> <h3>沸腾吧，纯白的豆浆！</h3> <h3>乐豆，豆腐脑专用。</h3> <h3>煮沸后的豆浆冷却几分钟，大概85度时，将浆倒入融化的乐豆水中，盖上盖子静置十五分钟。</h3> <h3>豆腐脑成功露脸啦。</h3> <h3>撒上配料，加点生抽，拌匀开吃，味道还不错，毫无豆腥味和石膏味，完美。配料可按个人喜好添加，无固定模式。</h3> <h3>冷藏后的冰豆花，加上菠萝汁红糖汁，钟爱甜食，再加一点白糖，哈哈，别样风味，依旧没有豆腥味哟。</h3> <h3>大枣红糖味。</h3> <h3>菠萝红枣味。</h3> <h3>菲煮意爱心早餐，妈妈很满意。</h3> <h3>原味小面，清爽上口。</h3> <h3>胡椒酱拌洋葱，绝配</h3> <h3>百香果甜汤，开胃爽口。</h3> <h3>爱莲说……</h3> <h3>濯清涟而不妖</h3> <h3>莲心之美。</h3> <h3>清洗净花瓣。</h3> <h3>花蕊亭亭玉立。</h3> <h3>蛋清调匀。</h3> <h3>过筛加入玉米淀粉。</h3> <h3>再加适量白糖。</h3> <h3>调成蛋液芡汁。</h3> <h3>放入花瓣，均匀裹上蛋液。</h3> <h3>热锅热油，中小火炸制双面金黄定型香脆，捞出装盘趁热吃，酥脆可口。</h3> <h3>第一次用木薯粉加黄瓜泥，揉团搓条切粒，做成Q弹爽口的芋圆。</h3> <h3>成品还不错，挺上镜，下次做紫薯味的。</h3>