夏天无心吃饭，开胃凉菜来一发。
撩拨味蕾还能当作追剧零嘴，再喝个小啤酒，美美的夏日夜晚就这样开始了！ <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">食材清单</p> <table style="background:#F1F7FA;border-collapse: collapse;border-radius: 10px 10px 0 0;"><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">毛豆</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">300g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">盐</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">1勺</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">蒜瓣</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">6个</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">生姜</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">2小段</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">辣椒干</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">3个</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">生抽</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">1勺</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">橄榄油</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">1勺</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">芝麻油</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">1勺</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">陈醋</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">1～2勺</span></td></tr></table> <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">烹饪步骤</p> <strong>步骤1:</strong>毛豆洗净，两端的角修剪一下，撒一勺盐 <strong>步骤2:</strong>加入冷水，淹没毛豆 <strong>步骤3:</strong>毛豆都在盐水中浸泡2小时 <strong>步骤4:</strong>将毛豆连同泡毛豆的盐水倒入锅中，大火焖煮10分钟 <strong>步骤5:</strong>捞出锅，沥干水 <strong>步骤6:</strong>将蒜瓣，辣椒干和生姜切成末 <strong>步骤7:</strong>如图 <strong>步骤8:</strong>倒入毛豆 <strong>步骤9:</strong>一勺橄榄油 <strong>步骤10:</strong>一勺芝麻油 <strong>步骤11:</strong>一勺陈醋 <strong>步骤12:</strong>一勺生抽拌匀即可 <strong>步骤13:</strong>入味又清爽 <strong>步骤14:</strong>酸辣又开胃 <strong>步骤15:</strong>垂涎欲滴 <strong>步骤16:</strong>好吃得停不下来 <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">小贴士</p> 把毛豆放在盐水中浸泡，既可以给毛豆壳消毒杀菌，又能让毛豆在焖煮时缩短时间且更容易入味哦！