汽开区实验学校幼儿园食谱8月19日--8月23日

多多

　　哪些食物既营养又健康？中国营养学会近日发布《中国学龄儿童膳食指南》针对儿童的饮食、运动等方面提出了建议。根据《指南》，幼儿要经常吃含钙丰富的奶及奶制品和大豆及其制品等，以保证钙的足量摄入，促进骨骼的发育和健康。经常吃含铁丰富的食物，如瘦肉等，同时搭配富含维生素C食物，如新鲜的蔬菜和水果，还要经常吃含维生素D丰富的蛋黄等食物。

汽开区实验学校幼儿园根据营养量的标准来制定食谱，建立营养管理制度，为儿童提供合理的营养。确保儿童膳食平衡，满足其正常生长发育需要，并定期开展营养计算和分析。保健人员定期计算幼儿的进食量，保证幼儿的蛋白质摄入量。我们还会定期召开伙食委员会会议，通过大家集思广益来提升幼儿的伙食水平，这将成为我园建设健康饮食的一大有效方法。

下面我们就来看看汽开区实验学校幼儿园的一周食谱吧！

星期一

早餐:蔬菜粥、健康水煮蛋、蒜苗油豆腐

　　煮鸡蛋就是将鸡蛋用白水煮熟，操作简单，但这种烹饪方法是吃鸡蛋最好的方法，营养保留全面，吸收利用率最高，有补肺养血、滋阴润燥、健体补虚等多种功效，尤其适合小朋友食用。

午餐:

牛肉炖柿子、炫彩土豆丝、美味鸡蛋羹、香米饭、蔬菜汤

　　牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，强筋骨的功效。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

　　蛋挞营养价值不容小觑，一个葡式蛋挞平均热量约是300卡左右，普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃下一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量。

星期二

早餐:🍅西红柿热汤面、枣糕、糖醋土豆丝

　　枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津、养颜、通便等功效，是难得的四季养生佳品。

午餐:

丰收排骨、蜜焖地瓜、青椒干豆腐、金银饭、紫菜汤

　　地瓜又称红薯，红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、 铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值非常高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

星期三

早餐:飘香玉米糊、五香鹌鹑蛋、炖三丁

　　鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，有助于孩子的大脑发育。玉米糊的营养成分比较全面，含有蛋白质、脂肪、纤维素、钙元素、磷元素、铁元素、硒元素、镁元素，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸、烟酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸、谷胱甘肽、玉米黄质等。

午餐:

盐水大虾、酱香茄子、木须柿子、燕麦饭、萝卜粉丝汤

　　虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

星期四

早餐:蔬菜蝴蝶面、盐水猪肝、牛奶小馒头

　　蝴蝶面主要原料以小麦粉为主，主要成分有蛋白质、碳水化合物等。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有润肤、保护血管、助消化等作用。　　

午餐:

酱翅根、地三鲜、鸡蛋瓜片、柿子蛋花汤、薏米饭

　　鸡肉的蛋白质含量比例较高。还含有维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分。它的脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另外还含胆固醇和组氨酸。

星期五

早餐:雪耳南瓜粥、葱香小花卷、老汤干豆腐丝

　　银耳南瓜粥具有养胃的功效，南瓜体内含有一种特殊的果胶，它能有效地保护你的胃粘膜，避免胃粘膜受创。而银耳又能健脾开胃，二者搭配，堪称一绝。

午餐:

溜肉段、芹菜炒粉、田园小炒、芸豆饭、冬瓜汤

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥等功效。