我的一位朋友是卖渔具的，所以我猜想她的朋友圈里应该有好多热爱钓🐠的朋友。<h3><br></h3> <h3> 钓🐠没有什么稀奇，但最近她的朋友圈里有好多这样的视频——居然是开着小船去大海里面钓🐠。看着就觉得很拉风！😊</h3> <h3> 爆箱的图片！瞅着就很痛快！</h3> <h3> 打个广告，希望以后我也能坐上小舟去海里面钓🐠！😊</h3> <h3> 通常介绍滨州，会提到沿渤海湾、临黄河……黄河很亲切，沿海却没感觉！😓直到我家也有了在滨州港钓的海🐠，这是我家第一次有新鲜的海鱼。</h3> <h3> 不好好动动脑筋，对不起这新鲜的🐠！决定自己在家鼓捣——胶东鱼锅。</h3> <h3> 鱼锅里面通常会在大锅边沿贴一圈饼子，所以既然尝试，就试得像一些。我准备了三种面。</h3> <h3> 玉米面、白面组成的二合面</h3> <h3> 纯玉米面</h3> <h3> 白面</h3> <h3> 其实只要原材料够多，还可以有更多创意。奈何家里只有这两种面子，凑合吧！</h3> <h3> 先把🐠收拾干净。赶脚像是钓了一家🐠，一个品种，大小号而已。</h3> <h3> 原材料</h3> <h3> 没有大锅，所以家常版的鱼锅只能在大勺里面比划了!😊</h3> <h3> 倒入少量油，先把🐠煎一下。🐠身上划了花刀。</h3> <h3> 把鱼捞出后，放入各种原材料、料酒、豆瓣酱炒香。</h3> <h3> 放入适量水</h3> <h3> 开锅后，开始贴饼子。凭着过硬的蒸馒头、花卷、窝头的基本功，开始第一次烀饼子。😊</h3> 果然——万事开头难！开始的两个饼子出溜到锅里了，后面的还不错，至少都贴在上面没掉下来。<h3><br></h3> <h3> 饼子贴好后，盖上锅盖，小🔥炖，十二三分钟后，打开锅盖，如果汤多，可以大火收汁，这一次，我倒的水刚刚好。😊</h3> <h3> 毕竟是家常版鱼锅，不能就在大锅周围吃，只能盛出来，鱼锅和饼子分开盛放。我觉得除了饼子上面没有噶扎，别的和饭店的也差不多了。</h3>