<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>中国食品发酵工业研究院多年研究白酒的风味指标，推出了一款可视化的白酒风味评判工具——白酒风味轮。</b></font></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>风味轮从酒的香气、口味、口感三个基本面出发，辐射出若干指标。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>比如说我们鼻之所闻的香气，就可分为原料香、发酵香、陈酿香三种，</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>原料香又可进一步细分为粮香、高粱香、大米香、豆香、药香等等。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>要论白酒风味指标展示的全面性、直观性，此图应该是目前中国最好的版本了，</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>非常适合白酒爱好者初学品酒时辅助使用。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>也…能用作商家营销的辅助工具，只是需要遵医嘱谨慎使用。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>为什么？因为再全面的指标参数也无法完全囊括酒的千变万化的风味。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>举个例子，药香，被归入原料香。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>样本依据部分是因为董酒（百草入曲）。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>但清香白酒如汾酒，陈酿日久，果香渐淡，反而在尾味中散发出些许药香。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>这药香，应该归入原料？发酵？还是陈酿呢？</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>是不是很头疼！</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>好吧，云鹤这也是有些钻牛角尖了。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>但话说回来，要把风味轮用作营销工具，还是需要品牌商家做进一步的优化的。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>先减法，择其与产品匹配的部分关键指标。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>如清香型酒，可比对粮香、高粱香。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>再加法，用百分比更具像关键指标。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>什么意思？</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>举例，风味轮口感·丰满度一列，有浓厚、平淡之别，但很多酒，是介于这两者之间的，怎么区分？</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>用百分比表示！</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>比如偏浓厚，60%浓厚。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>比如偏平淡，50%平淡。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>100%平淡就是水了，这样大家对酒味的感观会更加的直观。</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>但要注意避免面面俱到或生搬硬套，</b></font></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#1564fa"><b>毕竟，营销工具不是学术工具，它更多考虑的是消费者心理，也是销售软文有机的组成部分。</b></font></h3> <h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#1564fa"><br></font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#1564fa"><br></font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#1564fa"><br></font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#1564fa"><br></font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#1564fa">喜欢我们的文章吗？</font></b></div><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#1564fa">请点击右上角</font><font color="#ed2308">分享到您的朋友圈</font><font color="#1564fa">吧！</font></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#1564fa"><br></font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#1564fa">扫码➕微信</font></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#1564fa">带您一起了解更多酱酒文化</font></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#1564fa">会让您拥有意想不到的</font><font color="#ed2308">惊喜</font><font color="#1564fa">哦！</font></b></div></b></h1><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3> <h1><b><font color="#ed2308"> 酱 馫 名 酒</font></b></h1><h1><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#ed2308"> 陈 琼<br> 酿 浆<br> 美 玉<br> 酒 液<br> 迎 透<br> 风 瓶<br> 醉 香</font></b></h1>