陪读的日子（一）

雷燕

搬家篇

本来我是很享受早上送儿子上学然后到公园跑跑步，中午送个爱心午餐，晚上接上儿子俩人散步回家，边走边聊。后来周先生为了减轻我的奔波之苦，更是为了多留点时间给孩子，于是高三这一年开始了我的陪读生涯。

自7月8日拿到公寓钥匙之日起，我就真像只燕子一样开始了我的搬家程序。开始几天里每天中午或晚上抽空来做卫生，该扔的扔，该扫的扫，该洗的洗，该擦的擦………等它完全干燥通风之后进行消毒处理，尤其是屋子里空调挂机的清洗，挂机装得实在是太高了，我搬来桌子，又在上面放椅子，热心的邻居在边上一只手帮忙撑着椅子另一只手帮忙递清洗剂及抹布，我这脖子老要向后仰着，即便是我仰一会儿又歇会儿，可回家后还是酸疼了好几天。

卫生初步做完了开始盘算着置办家俱、厨具、床上用品及日常生活用品，热心的邻居们把她们买东西的店家或者联系方式或者网址不厌其烦告诉我。接下来先到新星大道店铺订窗帘、液化气灶及气罐，又到矿机巷子里订简易床、厨房搁物条桌，到转盘那里订制洗水棉床上用品及被子，又到超市购置了些厨房瓶瓶罐罐，醋、料酒、生抽、耗油、蒸鱼豉油等常用调味品，沥水篮及菜篮子，拖鞋等等，又网购了拖把、置物架、收纳箱、米箱等等。

隔三岔五衔些东西过去，这次拖2床棉被过去，下次买扫帚和衣架过去，再下次想起来买滴卷纸或者鞋架。记得那天晚上网购的厨房不锈钢置物架到了，安装看似简单，可是叮叮当当装得我汗流浃背。还顺便把出租房里一把散架的椅子不用一锤一钉装好了。

家俱及零散小物件边买边送到这边。大件就是洗衣机和冰箱了，原准备把家里的搬过来，周先生说是搬去搬来挺麻烦的而且费用也不小，建议买套小滴，于是京东店铺搞定。本来时间安排厦门归来后把家里收拾哈，7号把大部分东西搬过来，无奈那天下起了雨。所有杂物件、厨房用具、书籍、衣服鞋子及随身用品都只能堆积在8号完成了。

2019年8月8日， 厦门之旅归来第4天，老乡儿子这一天喜结良缘，孩子第二期夏令营之始，离2020年6月8号高考整整10个月（300天），正式搬家入住，开启了我的陪读生涯。

这一天，阳光普照，高温橙色预警，我们母子衣服鞋子，孩子书籍，厨房用的瓶瓶罐罐，冰箱冷冻的菜，红豆绿豆香菇木耳等干货，电饭堡电火锅锅碗瓢盆等等，从自家4楼搬到车子的尾箱或后座，再从车上搬到公寓的3楼，顶着烈日，我一个人记不清上上下下搬了多少趟，还好最后碰到好心的邻居帮忙搬了些。人的潜力真是无穷的，现在回想起来都有些恍惚，当时只是想今天必须搬完入住，9号开始就要做好一日三餐。晚上整理得差不多了，我又去购了点缺的东西回来。夕阳西下，父子俩缓步而来，看着已铺好的床，已摆放好的书桌，厨房卫生间所需东西一应俱全，鞋架上孩子跑鞋悉数搬来，泡好的肉桂清香四溢，儿子说，妈，我简直不敢相信这是你一个人搬的！俩人可能有些许不好意思！我早已释然，下午这一趟一趟滴，全身汗涔涔，就特别想喝热茶，一桶估计是喝得差不多了。就这样慢慢的喝着茶，好像也不那么累了！还好，这几天孩子大姑邀请他去她家吃饭，让我没有后顾之忧，只管安心收拾屋子。

厨艺篇

　　9号早餐开始，煎饺子麦片粥，正式开始进入我的厨艺探索之旅！

从9号至今天16号，已一星期有余，早餐不必细说，面条面包配牛奶麦片，或是外面端滴“杨华板面”、“华帝榨酱面”、馒头之类。这一星期邀请了父母来认门，邀请了孩子同学好友来串门吃简餐。每天晚上临睡前开始计划明天的菜谱，早上起床后这家菜市场牛肉不注水肉质好，那家菜市场鸡鸭是放养吃草的鸡，这家超市鲈鱼比较新鲜，那家超市广东菜心鲜嫩些，林林种种，休假完了之后只能赶在上班前搞定采买程序。接下来是备菜，各种洗泡切装盘，辣椒切丝或切块，大蒜和姜切瓣或丝，桂皮花椒洗净备用，说到切菜，我要推荐一下这次在厦门大嶝小镇买滴鑫永利金门名刀真是好用，跟凤凰买滴刀一样轻便，但比它钢要好要锋利。还真是“工欲善其事，必先利其器”，我这刀功大有长进，这长期大块头慢慢能切成丝了，但进步空间还很大。油盐酱醋等放在边上，盘算着孩子下课的时间，既要保证他们下课回来就能吃，又不能太提前，菜凉了放久了口感会差，如有火锅先做好炖上，老妈告诉我素菜如苦瓜冬瓜之类可先做好，凉一下不要紧，荤菜放后面炒不能太凉。做完菜摆好桌，正好下课铃声响，我端上一杯茶在旁边看着孩子们津津有味吃着，谈论着马上又要考试了之类话题，等他们吃完看着基本已光光的盘子，有一种由衷的满足感！怪不得刘老师每天学校公寓几边跑，每天给孩子做几顿饭，还时常邀请客人来她家吃饭，并不觉得累还比较享受这种感觉！我虽还没达到她那样高的境界，但好像也没觉得厌烦！

回想结婚20多年，从一个连蒸鸡蛋都不知道要加水，上班报道都是父母送来铺好床衣柜椅子摆放好才放心的小女子，已经逐步成长成一个能独自一人拆洗空调电风扇，能一次两手不空外带两肩不空提几大袋重物爬几层楼，独立完成从采买到切洗到做菜蒸饭再到洗碗拖地，知道哪家菜场什么菜好，留存所有自用电器售后维修电话，早别人一步网上处理水电天然气等各项费用，承担了百分之九十接送孩子任务。在此，我要感谢我家先生让我学会了成长，不再依赖！变得独立坚强！婚姻的模式有多种，无法评价，适合就是最好的！存在即合理！相互疼惜令人羡慕！相互成就也未尝不可！

把这几天比较有心得的几个菜分享哈。一是清蒸鱼。蒸鱼必须把握时间，先把鱼洗净放点盐抹匀，鱼肚里放姜片，香葱打结放边上，淋上蒸鱼豆豉油，然后等蒸锅大火烧开冒大气，入锅蒸8分钟，然后端出锅倒掉所有调料，只留下蒸好的鱼，再在鱼上面放上切好的姜丝，葱花，也可放切好的红辣椒丝，再倒上蒸鱼豆豉油，最后用大火烧几勺热油浇上去，听着热油吱吱的声音，鲜香扑鼻而来，这道菜算是大功告成。二是白灼广东菜心。这个稍微简单一点，炒锅装水大火烧开，加入少量盐和油，把洗干净的菜心放入锅中烫2到3分钟，如果菜梗稍微粗些的可先用刀划开一下，用筷子夹住叶子先把菜梗多烫一会儿再全部放入锅中，把烫好的菜心用冷水过一下保证它的颜色鲜嫩些，然后把它码好装盘，锅内入油烧热放入适量蚝油与生抽淋在菜心上即可。三是爆炒鳝片。将杀好的鳝鱼一条条洗净稍微沥干水份，改切成1到2厘米块块，洒点料酒，辣椒生姜切丝大蒜剥瓣，花椒桂皮洗净备用，大火烧锅放入菜籽油，放入花椒桂皮炸一下，然后放入切好沥干的生姜大蒜辣椒翻炒，接着放入自制豆瓣酱生抽炒一下，最后把鳝片放入大火快速翻炒，最后出锅装盘。提起自制豆瓣酱，这些年一直是我亲如姐姐的好友每年亲手为我精心调制一大罐几十斤酱，颜色鲜亮，味道纯正，既入味又不辣，让我对它有了“曾经沧海难为水”的感觉。其它菜就不一一累述，如再有心得后续。

反思篇

昨天晚上8点多，一个人从一中走到湿地公园，静谧的夜色中，围着跑道边走边回顾这几天的事情。首先值得肯定的是厨艺有长进，陪读模式已基本适应！我反思了一下首先定位要改，这几天成了保姆式伴读，交流时间过少，学习督促不多，只在意了饮食；其次自己有些事情应该继续坚持一下，如晨跑，搬来后只跑了一次，没有合理调整时间，可以跑步的时候就外带早餐，不跑的时候多买点菜。但是还是坚持上了2节瑜伽课！最后是老早就计划要做的事情，读书，读书，读书，既然是陪读，读书必不能少，杂志也好，微信读书也好，早早就买了的国学小册子也好，静下来读一读！或者读不下去抄一抄也好！我家先生曾送我四字箴言“少说多做”，一直牢记在心，身教重于言传！

其实陪读的目的并不是要求孩子能有多么出类拔萃，分数一定要考得有多高，学校有多牛，只求他能尽力而为，不枉十年寒窗苦读，不枉老师们的呕心沥血！不为青春留遗憾！十年或者二十年之后，与他回想起自己高中生活，不后悔曾经的年少任性，贪玩松懈！我们做父母的也很珍惜这朝夕相伴的日子，等到他上大学到参加工作再到以后结婚生子，回家的次数会越来越少，相处时间就越来越短！

年纪越来越大，怕以后记性越来越差，能记下的事就记下来吧！记录一下这些天所做、所思、所想，为以后的日子留下些许回忆吧！