<p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">食材清单</p> <table style="background:#F1F7FA;border-collapse: collapse;border-radius: 10px 10px 0 0;"><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">鸡蛋</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">2个</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">低领面粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">80克</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">配方奶</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">80ml</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">白糖</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">20克</span></td></tr></table> <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">烹饪步骤</p> <strong>步骤1:</strong>蛋黄蛋白分开，蛋黄加入配方奶 <strong>步骤2:</strong>分次加入低筋面粉，翻拌均匀至无颗粒 <strong>步骤3:</strong>蛋白打至湿性，拉起打蛋头呈弯角（蛋白打发可参照我的菜谱”红薯夹心蛋糕”） <strong>步骤4:</strong>取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀 <strong>步骤5:</strong>再倒入蛋白内 <strong>步骤6:</strong>翻拌均匀 <strong>步骤7:</strong>平底锅不刷油，从高处倒入面糊，不要移动，就会自然形成一个圆饼 <strong>步骤8:</strong>饼面冒出小气泡就证明可以翻面了，翻面后再煎2分钟就可以了（看自己家的炉子的火力而定） <strong>步骤9:</strong>成品图 <strong>步骤10:</strong>成品图 <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">小贴士</p> 1.煎饼时全程小火，不要心急