最近比较犯懒，总想做点简单又零失败的东西~布朗尼是再适合不过的了~基本不会出错，而且味道超赞，美的T3-L381B烤箱烘烤的时候，满屋巧克力和黄油混合的浓香~口水根本停不下来啊~
关于布朗尼，很多人都知道它的故事~据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。
布朗尼的口感是介于饼乾和蛋糕之间， 有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。我做的这个，没有做成大块，而是用了杯子，做出来，相对更松软。 <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">食材清单</p> <table style="background:#F1F7FA;border-collapse: collapse;border-radius: 10px 10px 0 0;"><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">巧克力</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">75g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">无盐黄油</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">100g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">糖粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">120g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">鸡蛋</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">2枚</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">低筋面粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">60g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">核桃仁、巴旦木等坚果</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">适量</span></td></tr></table> <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">烹饪步骤</p> <strong>步骤1:</strong>将巧克力放在盆里，隔水融化 <strong>步骤2:</strong>黄油放在室温软化 <strong>步骤3:</strong>将黄油加入巧克力中，继续隔水融化 <strong>步骤4:</strong>将称好的糖粉，拌入融化好的巧克力黄油中，搅拌均匀。这个时候，将盆取出，不再隔水加热。 <strong>步骤5:</strong>将溶液晾凉，同时将两枚鸡蛋搅打均匀。 <strong>步骤6:</strong>将打散的蛋液分次加入巧克力黄油溶液中，持续搅拌均匀。 <strong>步骤7:</strong>低粉过筛，和溶液继续一起搅拌均匀。 <strong>步骤8:</strong>准备好坚果，放在袋子里，用擀面杖擀一下，弄碎。 <strong>步骤9:</strong>将坚果倒入溶液中，搅拌均匀 <strong>步骤10:</strong>将巧克力溶液倒入到纸杯中，八分满，等待入炉 <strong>步骤11:</strong>将美的T3-L381B 烤箱上下层都调至180度，预热 <strong>步骤12:</strong>将杯子放入烤箱中层，烤20分钟左右即可~这个过程中，香味四溢啊~口水哗哗的啊~ <strong>步骤13:</strong>香香的布朗尼出炉啦！不管是做早餐还是简单的下午茶，搭配上牛奶或者花果茶，都是不错的选择哦！ <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">小贴士</p> 这个方子很简单，全程基本都是无脑搅拌~成品的效果很赞~表皮干裂，内部湿软~这就是布朗尼成功的标志啦！