<p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">食材清单</p> <table style="background:#F1F7FA;border-collapse: collapse;border-radius: 10px 10px 0 0;"><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">奶油芝士</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">250g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">淡奶油</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">250g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">鲜奶</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">100g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">纯黑巧克力</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">120g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">咖啡</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">一杯</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">吉利丁</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">2片</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">砂糖</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">60g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">手指饼</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">5条</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">可可粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">适量</span></td></tr></table> <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">烹饪步骤</p> <strong>步骤1:</strong>吉利丁用冰水泡软后，隔热水加热至融化 <strong>步骤2:</strong>在融化的吉利丁里加入奶油芝士，50g细砂糖继续隔热水加热至融化 <strong>步骤3:</strong>可以用搅拌器来搅拌，芝士软化更快 <strong>步骤4:</strong>芝士完全溶化后，加入淡奶油 <strong>步骤5:</strong>混合成稍稀的芝士糊待用 <strong>步骤6:</strong>咖啡倒入平底盘中 <strong>步骤7:</strong>半块手指饼两面醮上咖啡后放入慕斯杯底部 <strong>步骤8:</strong>全部都铺满 <strong>步骤9:</strong>每一杯都舀几勺芝士糊覆盖在手指饼上
底层芝士糊的厚度比较随意，按照喜好添加 <strong>步骤10:</strong>如图出现的空气要震动出去 <strong>步骤11:</strong>全部装满后，放入托盘进冰箱冷藏10分钟左右待用 <strong>步骤12:</strong>纯黑巧克力装入干燥容器中，置于热水隔水加热 <strong>步骤13:</strong>融化成顺滑的巧克力酱 <strong>步骤14:</strong>剩余的芝士糊分成2份大概1：5的比例 <strong>步骤15:</strong>多的一份芝士糊加入两勺左右的巧克力酱搅拌均匀
想要夹层的颜色深一些可以多放一点巧克力酱 <strong>步骤16:</strong>混合成浅咖啡色的巧克力芝士糊 <strong>步骤17:</strong>从冰箱取出慕斯杯，浇上浅咖啡色的芝士糊。
这里也可以多盖一层浸了咖啡的手指饼再浇巧克力芝士糊 <strong>步骤18:</strong>全部装满后放入冰箱继续冷藏 <strong>步骤19:</strong>剩余小分量的白色芝士糊加入剩余的巧克力酱里 <strong>步骤20:</strong>并添加100g鲜奶和10g细砂糖混合成光滑的巧克力糊。这时候可以尝尝，不够甜度自行添加砂糖 <strong>步骤21:</strong>从冰箱取出慕斯杯，继续浇在上面 <strong>步骤22:</strong>装好后全部放入冰箱冷藏2小时，待表层的巧克力凝固后取出 <strong>步骤23:</strong>在表面筛上可可粉即可食用 <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">小贴士</p>