叫醒味蕾的是心

清蓝

唯有美食和爱不可辜负。

我其实算不上是追求美食的正宗吃货，但是我却偏偏喜欢逛菜市场，回郴州时和闺蜜说：好想去家附近的七星菜市场逛一逛，以前天天买菜，一天不逛就心痒痒。闺蜜呸我：菜市场有什么好逛的，你不会回来想的是逛个菜市场吧。闺蜜喜欢逛街，逛一切女人喜欢的衣服、包包、首饰，而我绝对算得上是她们眼里的“奇葩”，不爱逛街，不爱女人喜欢的各种饰品包包，却对菜市场情有独钟，但是闺蜜却喜欢我陪她逛街，因为我自己穿的不咋的，但是对别人穿衣眼光独到，一看就知道适合不适合，好看在哪，不足在哪，这种感觉就跟不会打麻将的人手气好本质是一样的，如同我画画，大学老师就是这么评价我的。

我喜欢逛菜市场，每天早晨看着乡下来的各种新鲜食材，各种瓜果，我就爱不释手，在山村里长大，山好水好，种出来的菜味道也极好，所以把我的嘴养的特别刁，一眼能知道菜的品相好不好，一尝就知道味道正不正，所以当附近的乡民挑着各种各样自种的农产品齐汇入市场时，我就仿佛能量满满，在这里，涌入更多的是生活气息，那些浓郁的气息入我眼，入我鼻，也入我心，一蒜一葱，一青一白，让我觉得生活很简单，很真实，也很纯粹。买菜我从来不讲价，从来不看称，也不记得多少钱一斤，每次母亲一问我我都是答不上来。以前外婆也种菜，很多时候菜多自己吃不完就挑到集市上卖，那会有空就会跟着外婆去卖菜，只有当你经历过卖菜的种种，只有当你去接触这些生活的另一番模样，你就会明白我为什么会这样，有时候看有些老人家剩下一点，我会全部买下，因为这样她就可以早点去吃碗点心，可以早点回家，小时候卖过很多东西，粽叶、竹扫把、山椒子等等，曾经吃过的苦，见过的生活万象，让我的心里多了更多的体验，推己及人，每个人的生活其实都很不容易。

我喜欢逛菜市场，自然也喜欢下厨，厨房里的油盐酱醋茶里的烟火气，令人可以不迷失，爱生活的人不一定喜欢厨房，但是一个爱厨房的人肯定是热爱生活的。暖胃又暖心的幸福事情就在锅碗瓢盆之间，带着对食材的爱，家人的爱，烹饪的快乐就出来了，每次我都是用感觉做菜，想着这个菜应该是什么味道，按着心里的感觉走，有时候追求原材食物的本真味道，有时候却也喜欢调配各种香料作战，不一定是最有卖相，不一定是味道最好，但是一定是最有心意，我这种做法被朋友笑称为“用灵魂在炒菜”，可是食材真的是需要用心去感悟她的特色，纯粹的心和菜相遇，味道自然会出来。刚开始学做饭菜那会，菜品非常的单一，却是喜欢招呼住校的老师来我家蹭饭的，只会做那几个菜，没什么创新，估计朋友都吃厌了，可是那个时候才是最纯真的友谊吧，用心的做每一餐饭给不回家住校的朋友，我的心意都在普通的饭菜里。

真正开始琢磨菜是我自己也做了母亲，因为虫子过敏体质，所以在吃的方面真的是动了很多心思。爱一个人，就会为她好好做饭。虫子对蛋白过敏，吃蛋黄吃腻了，包了牡丹花饺子。

想她口味清淡，南瓜酿黄瓜

食欲不佳，摆出图案吸引她

变着花样吃蛋

不爱西兰花，但是营养好，摆着好看，多吃几朵

花饺子，虫子小时候最喜欢和我一起包了。

妈妈对自己说过，既然做了妈妈，一定要有孩子时时想起的那道菜，叫做“妈妈的味道”。

砂锅鱼是妈妈的招牌 ，可是抓狂的是你对鱼过敏啊。所以聪聪哥哥来的时候，特意做了给哥哥吃。

菜不仅仅是食物，它们还是美的艺术品

美就在平凡普通的事物间

爱就藏在烹、炒、煎、炸里

春暖花开，不一定面朝大海

一蔬一饭，已然花香……