苹果发霉观察日志

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苹果发霉观察日志

7月10日 星期六

今天，我做了一个小实验～苹果发霉，我找来了一个新鲜的、红红的苹果，拿起水果刀，切了下去，“吧唧”，一刀下去，汁水就喷了出来，切开了这个苹果，一股诱人的果香就扑鼻而来，令人垂涎三尺，我拍了几张照片，就迫不及待地拿起另外半个，吃了起来，嗯～真甜，真脆！真好吃！可是，苹果放了一会儿切面就有点发黄了，这是为什么呢？哦～～，原来是因为苹果氧化了。

新鲜的苹果真好吃！

7月11日 星期天

今天，苹果没啥大变化，只不过横切面更黄了一些，皮皱起来了一些，表面没有了水分了，为什么这个苹果没啥大变化呢？难道是苹果的发霉很慢的吗？还是这个苹果的基因变异了？好奇怪哦。我很想让它快点发霉！

7月12日 星期一

今天起床，我以为苹果已经烂掉了，一去看，才发现苹果的横切面只不过是比昨天更黄了，苹果切开的地方皮皱起来了，苹果表面没了新款的水分，干瘪瘪的，不过，倒还是有一股果香，另外，距离苹果切口一厘米以内的一圏都是软塌塌的，其他部分的皮(和里面的果肉)都还是硬的，手指按在果肉上，软软的，没有前几天那么硬，粘糊糊的，好像在摸一块柔软的布一样，绵绵的，这是因为这部分的水分挥发了。

7月13日 星期二

今天我起的不算太早，来到苹果发霉区例常检测，没想到久不发霉的苹果竟然是真的发霉了，我细细观察，发现苹果虽然还有一股果香，但是已经有一快2cm的紫褐色，上面有许许多多淡绿灰色的霉斑，可以明显的看到霉斑是从果核部分开始长的，这些霉斑和霉菌季节性毛茸茸的、怕兮兮的，我都不敢摸了，但是表皮上软掉的“地域”更大了。

7月14日 星期三

今天早上因为睡不着，所以起了个大早，到发霉区看看苹果，发现苹果的一个角上又长了一块霉斑，而昨天展出的那块霉斑也更大了，中间还有不少发黑的霉菌，向上吹口气，无数的霉菌向一个方向倒去，气尽了，霉菌又像原来一样立直了，表皮上软掉的“地狱“有一些变色，红红的苹果变得一点都没有了生机，皮变得皱巴巴的了。至于苹果的味道嘛？除了前几天闻到的果香，还多了一种酸酸的味道呢。

长霉的苹果令人毛骨悚然。

7月15日 星期四

今天我一起床就迫不及待的来到了发霉区观察苹果，吓，两块霉斑算是在一起了，都有耳朵那么大了，怎么的也有四五平方厘米了吧。紫褐色上面有许许多多淡绿灰色的霉斑。酸臭味和苹果的果香味混合在一起，极不好闻，两边的皮皱起来向里弯，比前几天软的更厉害了，有几分恶心，我真想把他扔掉。