<h3> 总部黄总下达了本月的专项工作--“强抓早晚市生意”工作要求和布置内容后，孝感店在门店经理黄总的带领下立刻行动起来，首先在各个工作群里转发了总部领导的精神。</h3> <h3> 黄总组织生鲜全体员工进行《生鲜事业部2019年夜市规划》，《生鲜运营管理》，《蔬果立风柜陈列方法》，《生鲜定价策略》等PPT的培训学习。</h3><h3> 要求大家学以致用，严格按照公司标准来执行。</h3><h3> 1.加大重点商品、季节性商品的早晚市叫卖，勤加货理货，保证全日货。如干货绿豆白糖、杂粮等，水果瓜类、葡萄类畅销品等，熟食凉拌菜、面点等，水产鲜活类、虾类等，肉食鸡副、牛肉等，蔬菜叶菜、瓜类等。</h3><h3> 2.生鲜二级品勤选勤打折，及时控制商品价格出清，杜绝残次品在排面上，有效控制损耗。</h3><h3> 3.加大商品优势，引导顾客消费，熟食月饼清新上市作为节前预热，免品叫卖尝新成为销售机会点。</h3><h3> 4.冰台陈列展示，突出商品质量，分时段覆以薄冰，保鲜保质，有序打理，提升鸡副冰鲜销售，缓解猪瘟带来的销售低迷，提醒顾客每日营养有效补充。</h3><h3> 5.学习生鲜早晚市重点项目工作要点，加强全员职能技能，利用网红、别致拼盘、加工技法等为商品增色添彩，提档升级。</h3> <h3> 黄总销售高峰在现场巡查，对发现的问题及时指出，责令各课组及时整改。要求大家举一反三，重复的问题不要重复出现，要善于把所学深入应用到现场工作中去，要善于找差距，总结经验，发现机会点，提升销售。</h3> <h3> 早晚市生鲜商品陈列，保证品质，品相齐全，陈列丰满，全天候经营。夜市叫卖声不断，重点单品、应季单品放大陈列，专人盯售。免品品种数丰富，营造出良好的购物氛围。</h3> <h3> 抓落实，重执行，强本固基，中百孝感店全体员工共同努力，发挥生鲜经营的灵活特性，通过生鲜的聚客引流，做好早晚市生意，带动其它课组销售，推动孝感店各项指标的增长提升！💪💪💪</h3>