<h3 style="text-align: center;">藤椒鱼</h3> <h3><br></h3><h3> 食材：草鱼一条、藤椒、姜、葱、蒜、豆芽、泡姜等；</h3><h3> 做法：1、将草鱼片成鱼片，鱼头鱼骨分开；2、把鱼片洗净，加点盐、一个鸡蛋清、适量面粉抓匀上浆，静置10分钟；3、锅中少许油烧热，放入适量花椒、姜、葱、蒜、豆瓣酱、泡姜等炒香，加入2大碗水烧开，放入鱼头、鱼骨煮5分钟捞出；4、把腌制好的鱼片放入锅内，煮2分钟捞出，放在焯好水的豆芽上；5、锅中少许油，放入藤椒炸香淋入鱼片上，美味的藤椒鱼就做好了！</h3> <h3 style="text-align: center;">鱼头汤和鱼片都好吃！</h3>