<h3>大鸡腿两个，洗净</h3> <h3>剔除骨头</h3> <h3>锅内加水，放入葱，姜片，料酒，鸡腿凉水入锅，水开后煮15分钟，关火后焖10分钟。</h3> <h3>取出煮好的鸡腿，冲凉后放入冰水，冰镇20分钟。</h3> <h3>鸡腿冰镇时，咱们来调个料汁。取一个碗，用平时喝汤的汤勺，四勺生抽，两勺醋，一勺香油，一勺麻汁，半勺糖，四分之一勺盐，四分之一勺胡椒粉，一勺白芝麻，一勺蒜末，一勺葱末，一勺香菜碎，两勺白开水，搅拌均匀</h3> <h3>取一个有点深度的盘子，一根黄瓜切粗丝垫底</h3> <h3>冰镇好的鸡腿取出沥干水分，切块放在黄瓜丝上</h3> <h3>调好的料汁均匀地浇在鸡腿上，再浇上5勺辣椒油。</h3> <h3>香辣可口的口水鸡做好了，来一瓶冰镇啤酒，享受啊！</h3>