关于美味的感觉

光影凌乱

以前把吃货等同于饭桶，现今吃货略同于美食家。昨见一文将拍黄瓜写得美仑美奂，实佩服作者吃货精神。

自打有了微信朋友圈，晒厨艺晒美食晒特色晒酒宴者比比皆是。

民以食为天，吃货以食味形色特为上。同为以食为天的民众，能食髓知味脍不厌精者并不多，真正成为顶尖吃货的更觉寥寥。

我的朋友一，厨艺精湛，每闲暇，即操刀弄铲为家人烹鲜煮味。朋友二甘素如饴，性喜青菜萝卜，朋友三，国际吃货猎奇潘丝气丝派披萨等，朋友四性喜美食美器，一淡菜汤亦必以东瀛手工瓷器盛之……不胜枚举！

本人，向无食忌然未成吃货。素以饱增营养能量即不饿为饮食前提。每遇请客者问想吃啥？答曰随便。每家人问晚上吃啥？答曰有啥吃啥。极少渴望食某物而废寝难安。故，我之食，仅为饱腹不为口欲。

知食味，在两年前秋深。其时，卸职辞劳，已无案牍劳形人事纷缠之累。嗣后，每晨散步后，即至一小馆吃早点。小馆地偏，食客不多。进店自取食物，吃完结帐。有粥汤三四品，家常饼为小馆最佳，佐以红白咸菜或芹叶豆芽。其时，室外渐冷，入室有水汽扑面，择一桌向阳，光线折进室内不再眩目。取一家常饼置一浅浅黄色小筐中，再取一白水煮蛋放置同筐，自盛一碗稀稠恰好的小米粥，一碟新腌小芥菜。此时阳光斜射，掠过食物，温暖且简净。

端起粥，抿一口，温暖甘气入口腔，味虽淡却绵长，及至入喉，暖意缓入胸怀，温心暖肺，及入胃中，暖意散入百骸。而粥之甘香冲口至鼻入脑。感受粥之美味，似把阳光土地辛劳融入其中。活过半辈子，有过幼年食不裹腹也有过节俭生活还有过美食席宴，从未觉得一饮一食如此让人享受！我所以不能成为吃货，恐怕是真有原因的。

一碗小米粥，在安静的早晨如此清香，真正体味到了沁人心脾的含义。这是为什么呢？

人间至味是清欢？味淡菜根香？………我以为，当你无事身轻，不纠结于利名，远离案牍时，以一种安详的态度啜一口淡粥，静静感受其味，这才是美食家吧？！

我成为不了你那样有仪式感的吃货，但我偶尔会得到安静时感恩食物的幸福和欢乐！