<h3>2019年8月2日下午</h3> <h3>给幼儿喝牛奶要记录批号</h3> <h3>在食品安全管理架构中，园长是总负责人。</h3> <h3>制度约束 流程指引</h3> <h3>16个制度</h3> <h3>大宗食品 米 面 油</h3> <h3>索证</h3> <h3>班级日常生活区采购食品索证</h3> <h3>食品原料仓库管理</h3> <h3>食品添加剂管理</h3> <h3>每天质检</h3> <h3>加工间</h3> <h3>配餐</h3> <h3>留样（准备四套餐具留样）</h3> <h3>往班级送餐</h3> <h3>发放餐</h3> <h3>消毒</h3> <h3>明厨</h3> <h3>从业人员卫生</h3> <h3>食堂卫生检查</h3> <h3>食品输入输出流程</h3> <h3>对食堂人员进行培训</h3>