<h3> 继黑毛猪“老班长李开文红烧肉"产业扶贫之后，安徽金寨黑毛猪公司再次响应金寨县委县政府号召。利用我县独特的生态资源，加工生产特色美食“竹筒饭”。竹筒饭的开发，丰富了我县红色美食产品，它不仅增加旅游餐饮消费特色，更重要解决了毛竹的资源利用，让农家乐经营户增收，同时也提升了竹产业的附加值。</h3> <h3> 葛 静/文/摄 影</h3> <h3> 8月1日下午，在金寨县委县政府的组织安排下，安徽金寨黑毛猪有限公司董事长彭涛率队走近天堂寨马石村苦丁树下民宿开展特色美食“竹筒饭"加工技艺现场培训。来自当地太和莊、龙井寨、月亮湾等多家精品农家乐的庄主参加了学习交流。苦丁树下民宿庄主黄从亮精心准备，提供场地，让学员们参与互动，达到令人满意的培训效果。</h3> <h3> 为了做好“竹筒饭“特色产业，董事长彭涛多次前往四川、云南、贵州等少数民族的旅游区。得知当地人的“竹筒饭”也成为农户增收效益的支撑点。回到金寨后，彭涛马不停蹄的开始组织团队，在县委县政府和相关主管部门的大力支持下，一边着手制定生产标准，一方面结合金寨美食特点进行研发属于本土红色文化的特色美食，并成功推向市场，深受广大游客的喜爱。</h3> <h3> 在天堂寨马石村苦丁树下民宿，庄主黄从亮忙碌的身影和热情好客的笑容给我们留下了深刻的印象。他事先准备了制作竹简饭的竹简、烤炉、食材等。学员们聚集在一起观摩。彭涛与厨师长亲自讲解竹筒饭的配料、加工环节，烧烤火候等注意事项，经过近四十分钟的烧烤，一只只“竹筒饭“破节而岀，淡淡的幽竹清香与米饭菜香弥漫小院，学员们品尝了自己的劳动收获，脸上也洋溢着自信的笑容。</h3> <h3> 品尝了竹简饭，我便对苦丁树下的民宿产生了浓厚的兴趣。这是一片典型的明清古建筑。穿越木柱廊道，曾经岁月痕迹还依稀可辨，唯独让人眼前一亮的是装修风格让人想起江南庭院的木格窗棂，木楼屏风。仰望天井使应证了古人“肥水不落外人田“的风水理念。后山的竹林与天井院落交相辉映，试想若居住其中，方可听窗外细雨滴答，闻百鸟鸣唱，亦可感受弯月爬窗，甜蜜梦呓的恬静时光。</h3> <h3> 走出苦丁树下民宿，古民居前方的一口风水塘映入眼帘。这个塘准确的说更像是一个精心打造的“袖珍“湖。清澈湖水犹如一块明镜，倒映着高天流云，周围的新楼別墅与古老的青砖黛瓦形成了强烈的反差。站在湖岸，环顾水中，一简一繁，一新一旧不禁让人感慨万千。生命何尝不是穿越往事回归本真过程呢？心中在想若能倚坐苦丁树下，品一壶黄奶奶手工茶，凝视湖面，看云舒云卷，让思绪融入山水，岂不乐哉？</h3> <h3> 碧湖一面镜，倒影天湛蓝<br></h3><h3> 轻风拂云絮，波光漾清泉</h3><h3> 依岸观美景，乡情心线连</h3><h3> 月亮湾中坐，邂逅牵手缘</h3><h3> 苦丁民宿客，名扬四海传</h3> <h3> 明清旧居处，庭院幽竹林<br></h3><h3> 木格装花窗，巷道追忆寻</h3><h3> 廊柱撑日月，天井观流云</h3><h3> 架床做好梦，阁楼夜话吟</h3><h3> 民宿吊锅宴，美味勾心魂</h3><h3> 吴刚捧美酒，嫦娥下风尘</h3><h3> 李白杜甫醒，七贤君子闻</h3><h3> 相邀作诗画，难忘伴旅程</h3> <h3> 作者简介</h3><h3> 葛静，安徽金寨人，中共党员。金寨县古檀旅游服务有限公司、金寨县智慧泉文化传媒总经理。大别山旅游文化策划，金寨旅游招商第一人，企业品牌策划运营总监，民间诗画文化传承者，曾任中国企业报南京记者站副主任、记者、编辑。安庆晚报记者、编辑。因钟爱故乡山水，故取名静哥旅游。多年来，一直致力于金寨乡村旅游文化打造、旅游景点探索、旅游故事挖掘，用情感的笔触讴歌赞扬美丽的山水意境，让无数游人寻找"心灵之旅，情感回归"的家园。</h3><h3> 他倾力打造以中国宣纸文化的"活化石"、"天马文化的发源地"十二檀、马鬃岭为代表的众多旅游景点，整理挖掘200多万字的宣传文字，为推动金寨山水旅游竭尽全力。岁月如歌，往事如烟，在前行的路上，他率直、坦然、爱憎分明的性格特征从未改变。为了家乡发展，他无怨无悔、痴心不改，将生命情感与大自然紧紧相融。虽然前路任重而道远，他真诚希望与各界朋友一起共创美好未来！</h3>