不得不看，西红柿的功效和妙用

浅忆熙

这样做西红柿，真是太赞了

西红柿相信大家都再熟悉不过了，

普通但又总是能做出百变滋味，

是老百姓餐桌上最常出现的食物之一。

西红柿中含有的苹果酸和柠檬酸，

有助于打开食欲，

还能够生津止渴、健胃消食，

真是太赞了！

功 效

1

排 毒 养 颜

将鲜熟西红柿加入少许白糖榨成汁，每天饮用1~2杯，能排除身体的毒素，使皮肤细腻光滑，起到美容养颜的作用，防衰老效果极好。

2

缓解溃疡

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半混合后饮用，每天早晚一次，连续服用一个星期，就基本可以不药而愈啦~

3

益肝明目

将西红柿和芹菜、胡萝卜一起，拌入沸粳米粥内煲熟，每天吃一碗，能够有效减少眼睛疲劳和眼睛干燥，还对治疗肝炎有一定的帮助。

4

提高免疫力

西红柿富含维生素和番茄红素，能够提高人体免疫力。现在昼夜温差大，每天吃一个西红柿，还可以预防感冒噢~

如何挑选

挑选西红柿时，不要挑选有棱角的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，要买表面有一层淡淡的粉的西红柿。如果你在挑选西红柿时仍然有顾虑，小编教你两个小秘诀~

1

看外形

外形圆润皮薄有弹力的较好吃，可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点颜色深浅不均的，最好不选。

2

摸手感

用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿，最好不要挑选太硬的~

妙 用

你一定不知道西红柿居然还能这样用，快来看看吧~

1

除 臭

西红柿榨成汁可以消除冰箱里的异味。用百洁布蘸西红柿汁擦洗冰箱内壁，之后再用温水冲洗一遍，擦干即可。

2

去 污

手指如果被墨水弄脏了，可将西红柿汁挤在污染处，搓一会儿，再用清水冲干净，手上的墨水迹即可轻松去除。

3

去 锈

将一个新鲜西红柿切成两半，用切开面擦生锈的地方，静置几分钟后，再用清水洗净，即可轻松去除污锈。

食 谱

1

番茄黄瓜色拉

食 材

番茄1个、小黄瓜2条、花菜1棵、芥末籽少许、柠檬、橄榄油

步 骤

1. 番茄洗干净，切除根蒂，切成方粒；

2. 小黄瓜洗干净，切除根蒂，切成方粒；

3. 花菜用小刀切成一朵朵，洗干净，用开水汤熟，过冰水待用；

4. 取碗，放入适量初榨橄榄油，榨入柠檬汁，用疏式打蛋器打成水油联合体，加少许芥末籽、海盐、蘑菇精，然后茶匙拌匀；

5. 取碗，放入番茄粒、黄瓜粒、花菜，加入步骤4的调味汁拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟，使之入味变爽脆，装碟面上撒少许欧芹碎即可。

食 材

豆腐250g、番茄150g、豌豆40g、白糖1/2茶匙、盐3/4茶匙、生姜3g

步 骤

1. 用勺子在番茄表面刮一遍，把番茄的皮撕下来；

2. 番茄切丁，豆腐切块，生姜切片；

3. 起油锅爆香姜，放入番茄丁，炒至番茄出汤；

4. 再放入豆腐和豌豆，放入盐、糖，炒至豌豆成熟即可出锅。

Tips

1. 番茄一定要去皮，这样口感才好。

2. 把番茄先炒出汁，再放豆腐，会更加入味