清迈-吃货的气味

老游记

上一篇，讲到了在清迈最值得做的，还是放慢脚步细细的去品。

那么清迈的气味到底是什么呢？

有人说是鸡蛋花飘过的花香，有人说是寺庙香火的气息，而对于吃货来说，清迈的气味中混合着咖喱的浓郁和青木瓜沙拉的清香，也有椰奶和芒果调和出的甜腻，还有许许多多食物边伴随着的酸柑特有的酸味儿，让你任何时候想起任何一味都是口水一地。

周日夜市

说起吃，尤其是边逛边吃，那么不得不提古城里的周日夜市。

顾名思义周日夜市，只在每周日晚上才开放。清迈有三个比较有名的夜市，一个是长康路夜市，一个是周六夜市，另外一个就是周日夜市。而这其中又属周日夜市规模最大，如果赶不上清迈的周日夜市，可能就会留下万分遗憾。所以周日从上海抵达清迈，入住酒店后，做的第1件事就是直奔周日夜市。

周日夜市就位于清迈古城的中央大道Ratchadamnoen上。每逢周日商贩们的摊位沿着这条大道一字排开，整条大道都会禁止车辆通行，并且大道两边纵横交错的小巷里也都会摆满了摊位。

周末夜市的西头位于帕辛寺门口，东头则直接到了古城东边的塔佩门。整个夜市，从晚上五六点钟开始，一直延续到十一、二点。

夜市上首当其冲的就是各种散发着香味的煎炸烤物，让人不禁垂涎欲滴。但是逛夜市的首要原则就是：再好吃的东西也不能吃太多，因为必须留着肚子吃遍整条夜市。

到了泰国，各种新鲜的水果和五颜六色的果汁，自然也是不可不尝，且一尝再尝。

各种小点心，谈不上多么美味，但是也做得十分精致。

当然也有一些让人难以接受的食物，比如炸各种昆虫，甚至还有蟑螂。

当然，这可不是吃的。亲手摸了一下，手感还不错，挺逼真的。😂

夜市上各种创意的小东西也是琳琅满目。

比如这种用废弃的易拉罐做成的，清迈特有的双条车，让人爱不释手。

还有这些用椰子壳做成的灯具。

夜市走累了怎么办？没关系，作为马杀鸡的故乡，即使露天夜市，也随处可见简易的足底按摩，来一次说按就按的马杀鸡吧，给自己充充电。

入夜的周日夜市，依然热闹非凡，尤其是在湛蓝天空的映衬下，显得格外富有生活的气息。

一场突如其来的大雨，让人有些措手不及，却又增添了不少乐趣。在这样一个热带国家，不让一场突如其来的雨淋湿自己，似乎也是旅程的一种遗憾。

宁曼路

宁曼路位于清迈大学和古城西边之间。从南走到北也不过十几二十分钟。

与宁曼路垂直的还有十几条街巷，泰国管这些巷子叫“soi”。这些soi里遍布了各种有情调的酒吧、客栈、餐厅、咖啡馆，还有时尚精品小店。

每一条soi与宁曼路交叉的路口，都会用logo明确的标出巷内所有的这些小店。

萨瓦迪卡，宁曼路

即使路边随手碰到的芒果糯米饭或卖榴莲的小摊，都会让你吃到分外的惊喜。

当然，用一个吃货的眼光来看待这条路，那么这就是一条有点好吃、还有点好逛的路，如果你有充足的时间，如果有时你觉得“前路迷茫”，那么这绝对是一个可以每晚来、反复来的地方。既可以打发你的时间，又可以塞满你的胃。

清迈女子监狱餐厅

顾名思义，就是餐厅里面的服务人员全部都是女子监狱在服刑的人员。当然你大可放心，这些都是被精挑细选出来的表现优良的服刑人员。也是为他们重新迈向社会做好铺垫。

除了服务人员，餐厅的点单和结账的人员一般都有穿制服的长官负责。

餐厅还有户外用餐的区域，环境不错，可惜天气太热，坐在外面的人寥寥无几。

店内提供的芒果糯米饭。

到了泰国的人恐怕都忘不了那一口美味的芒果糯米饭，可是泰国的经典甜品。

芒果的酸甜加上椰浆的浓香，再配上一口软糯的米饭，在嘴里悠悠的焕发出一阵阵心满意足的幸福感。而这其中的精髓就是一定要将三种物质，同时入口，同时下肚。

百香果冰沙和椰汁冰沙。

在泰国最不缺的就是各种眼花缭乱的水果。因此各种五花八门的，吃水果的方式也应运而生。而这种shake冰沙就是最常见的一种。

kao soy

不知道该中文名如何称呼他，反正在清迈的这么多天，吃了无数顿，而且都这么一直以英文称呼他。

这是泰北特有的一种咖喱面。一般都是咖喱椰汁配好的汤头，配上宽边的鸡蛋面，上头撒上炸的金黄香酥的面条，如果你点的是chicken的话，里面还会有一只大大的鸡腿。和面一起端上来的，一般还有一小盘，有咸酸菜、生洋葱和酸柑组成的小菜，在热腾腾的咖喱面上挤一些酸柑汁，就成了一碗清迈独有的Kao soi。

写下这段时。感觉自己的唾液腺已经不自觉的泛起了淡淡的口水。

用料十足的冬阴功汤。

不知道这是一款什么菜。大致里面是一种炒粉丝类的食物，外面用做好的鸡蛋皮包裹，既美丽也挺好吃。

为小朋友们点的甜品。椰汁搭配着五彩斑斓的软糖。

清迈女子监狱餐厅就位于清迈古城的中央部位，非常好找。在清迈这么多天，因为美食太多，所以都是力争顿顿不重样。但唯独这家是唯一家让我回头又吃了一次的餐厅。因此如果你住在古城，强烈推荐，来此尝试。

KAO SOY NIMMAN

Kao soy作为泰北的一种特色食物，可以说遍布大街小巷、各种等级的餐馆。而绝大部分餐馆也都不会让你失望。

这家KAO SOY NIMMAN则位于宁曼路的某一条巷内。号称是邓丽君生前最爱吃的一家。也是中国游客所热爱的网红打卡地之一。

店内的环境还是不错的。

此次清迈之行总体来说，虽然中国游客也比较多，但无论是景点还是吃饭，都也不会等太长时间。这家网红打卡地也是如此。

店内有不少泰国名人光顾过。一些泰国演员的脸还是挺熟悉的。

黄橙橙咖喱色的菜单让人看着还是挺有食欲的。

等待之中先来一杯泰茶解暑。

所谓泰茶，其实就是泰国的奶茶，口味比我们日常喝的略重一点。

这家网红店的餐桌都非常有意思，全部都是用旧有的缝纫机改装而成。

椰子蛋。

所谓椰子蛋，就是破开了硬质的椰子壳，取出完整的包着椰水的椰肉。这样再也不用犯愁怎么吃椰子了，整个生吞就行。

必点的Kao soy。多了一些更多的选项，还有牛肉和蟹的Kao soy。当然，最经典的永远是chicken。

泰北经典菜，炸猪皮。

据说清迈人还会拿炸猪皮当做日常的小零食，有点无法理解。

也算是泰北的经典菜吧，炸竹虫。

点了一盆，结果被我一人吃完，没办法因为只有我可以享用。

泰北风味的香肠。和我们这里的没有区别，可能是里面加了一些柠檬或是泰式香料的味道。

作为一家打卡网红店，同时又位于宁曼路这一游人必到的区域。如果时间充裕，建议可以过来尝试一下。但相较于之前的清迈女子监狱餐厅，我觉得这并不是一家无论如何必须打卡的。

清迈夫人私房菜

位于清迈古城北面。ICON PARK附近的一家餐馆。纯属入住酒店后大众点评得来的5星餐厅。但真实感受，并没有5星，菜品一般般。

餐厅内部的环境还是弄得很不错的，很有情调，据说是很多明星喜欢来的。但事后看来，大概是骗我们这种中国游客的吧。

卖相并不太好的柠檬鱼。味道中规中矩。

一开始点了一份咖喱蟹，但老板说今天的蟹可能不是很新鲜，是冷冻的，跟我们说明了一下，推荐我们换成了咖喱虾。这一点还是要夸一夸老板的诚信。

菜单上叫做不一样的鱼丸。吃起来确实不太一样，因为我也不知道我在吃什么。😂

炎炎夏日的泰国，到哪里都要点上一杯芒果shake。

作为不在计划方案内，纯粹大众点评得来的餐厅，整体体验比较一般。在清迈没有吃到过特别差的餐厅，只能说这家中规中矩。而相较于它的价格来说，性价比并不是特别高。因此不管你有空没空就不推荐再来了。

Dom Cafe

位于宁曼路玛雅购物中心路口的一家甜品餐厅。纯粹误打误撞进去，只是为了歇歇脚，喝杯饮料。

一眼便看中了这款颜值较高的西瓜冰沙。

225泰铢，6人享用刚刚好

吃到后面还有惊喜，原来他不仅仅只是冰沙，因为里面真的藏了很多水果。

误打误撞碰到了下午茶甜品店。

如果你在宁曼路或者玛雅购物中心逛累了，在炎炎的夏日想要找一个地方歇脚，那么这家门口有一只黑色大熊的甜品店是值得你过来一坐的。

凤飞飞猪脚饭

行前的攻略便已留意到了凤飞飞猪脚饭，但并没有明确的在行程中确定哪天需要去寻找这一美食，或者说是网红打卡地。

但旅行中的惊喜永远是在不经意中的那种出现。第一次遇见凤飞飞猪脚饭，便是在深夜做完马杀鸡，饥肠辘辘的从古城走出北门时猛然发现。

之所以叫了这么一个名，是因为掌柜是一位妩媚性感的女子，身着洋装，头戴一顶漂亮时髦的牛仔帽，很像港台明星凤飞飞，虽然我也不知道凤飞飞到底是谁。

按照我的理解，这应该也是中国人的起的名字，也是一个被中国游客炒红的打卡美食地。

一大锅热气腾腾香气四溢的猪脚。旁边还配着咸菜和鸡蛋。

生意越做越大，凤飞飞也早已不在摊头前飞舞她的刀铲。

凤飞飞猪脚饭并不是一个独立的摊位，周边还有很多其他种类繁多的夜宵摊。当然，凤飞飞的存在，自然也是将夜宵摊的整体生意带了起来。

肥瘦相间的猪手配在饭上，再配上一颗糖心蛋，浇上一勺卤汁。

其实按照我预想，应该是甜甜的味道，可是吃在嘴里其实是咸咸的味道。

虽然我觉得味道中规中矩，但是偏爱酱油口味的儿子十分喜欢。碰巧，摊头离酒店步行5分钟可至，因此后来几日每天夜宵都要带着儿子来此打卡。

WAWEE COFFEE

其实在泰国，尤其是在泰北，也是盛产咖啡的。而泰国最大的连锁咖啡店，就是Wawee Coffee。目前已经和星巴克一样在遍地开花了。

Wawee是泰北清莱一处山区的名称，那里的特产就是咖啡。

Wawee Coffee另一大特点就是他的每一家店几乎都占据了所在地风景最好的街角。

古城主干道上的这家店也不例外。

门前一大片绿色的庭院显得悠然惬意。

价格自然也比星巴克要便宜一些。

按照颜色每样来一个吧。

当然喝咖啡并不是最终的目的。

炎炎夏日的泰国，坐在街角的咖啡馆的落地玻璃前，看着街巷内来来往往的摩托车和双条车，似乎这才是慢生活、慢旅行的真谛。

Mont Nomsod Chiangmai

这也是宁曼路上的一家网红店。店铺的招牌有一堵墙那么大——一位戴着眼镜的老爷爷微笑的看着每个路过的人。

这是一家专做土司的小店，每天下午3点才开门，1964年开业至今获奖无数。

点了一款店里最常规的黄油蜂蜜吐司和香芋吐丝。吐司入口酥脆，外焦里嫩，奶香浓郁。如果你在宁曼路上看见了他，建议尝试一下哦。

RISTR8TO

这是一家游客相对较少，更加小资，或者说更适合咖啡发烧友来的咖啡馆。

墙上挂满了大大小小的奖杯，也说明这是一家获奖无数的咖啡馆。

据说小店的老板获得过很多次世界拉花大赛的冠军。想必不少游人也是因此慕名而来。

咖啡师拿着咖啡和牛奶在我面前拉花，手势娴熟，轻重拿捏得恰到好处，起落间一副曼妙的图画已经展现在我眼前。

咖啡味道自然不必多说。但是到底有多好喝，还是自己亲自来尝试吧，毕竟不同的人、不同的心境、会喝出不同的味道。

在准备离开清迈，去飞机场前喝下这杯咖啡的我，喝下的是依依不舍的离别的味道。

711

不知为什么到了国外，感觉随便一个国家任何一个街角的711，似乎都有挖掘不完的各种好吃。

炎炎的夏日，看到这样一排冰柜里琳琅满目的beverage.我想此时此刻心里只有一个字，爽！

泰国红牛，种类繁多，并且只要10泰铢一瓶，超便宜。

泰国种类繁多的明治牛奶，也是泰国旅行者们不得不尝的，物美价廉的饮品之一。

相较而言，泰国的各类啤酒价格就不那么亲民了。

小老板海苔，也算是泰国的土特产吧。

如果你细心发现，那么在每一家711还能发现一个隐藏的美食，就是自己制作的可乐冰沙机。

泰国的各种冬阴功，味道的泡面自然也不可错过。

瓦洛洛市场

瓦洛洛市场是清迈最古老最有名的市场。

这里也许没有空调，没有更好的购物环境，但是却更加接地气，更能够亲近当地老百姓的生活。

市场共有两座多层建筑构成。一窝蜂似的摊位和一些让人分不清东南西北的商业街。貌似和中国的菜场没多大区别。

顺便提一句，不仅是在市场里，在泰国很多公共地方，上厕所依然是要付钱的。

市场里到处都是水果和蔬菜摊贩。当然还有很多迎合游客，尤其是中国游客的水果干。

既然是市场，各种熟食也是少不了的。

无处不在的“泰好吃”

简单罗列的一些，至今仍让我记忆深刻的清迈美食。

有些可能是已做好攻略，目标明确的网红打卡地。

但其实最让人记忆深刻的，却是那些不经意间意料之外遇见的美食。

他们可能是酒店拐一个街角，不经意间遇见的烤鸡。

也有可能是在市中心shopping mall里面，无奈选择后堆起的幸福双塔。

或是酒店早餐里造型新颖、颜色鲜亮的日常食物。

还有可能是炎炎夏日里，街头猛然间发现的冰镇橘子汁。

国际连锁必胜客里，造型独特的泰国式pizza.

夜晚大排档里，就着冰镇啤酒随意点的廉价小菜。。

甚至是路边烧烤摊随便打包至酒店的夜宵。

清迈的美食藏匿于大街小巷

清迈的气味弥漫在夏日滚烫的空气中

关于清迈味蕾的回忆则藏匿于每一个人的心中，静待每一个来去于清迈的人静静品味。

发现自己比较啰嗦。没啥可玩的清迈两篇还没写完，有空再整第三篇吧。