稷山的“吃嘴节”

梅林

　　我们这个县不大，只能算是个小县城，但对我这个不爱出门跑的人来说，对隶属县城的各个村子许多都不熟悉，甚至，有的村名我连听都没有听说过，比如:李马吴村。

自从加入了摄影协会以来，才逐渐外出多了起来。这不，接到摄影协会通知，说要去李马吴村拍一些人文民俗片子。

因为这个村每年的农历六月十五都要过节，一个特别的传统节日——“吃嘴节”

吃嘴节？奇怪的节名一下子让我产生了些许的好奇和兴奋！大凡是第一次听的东西，应该都会像我一样的心态！听师傅们说，吃嘴节也叫羊汤节，村子里的人家在吃嘴节前一天，就会宰好羊，洗净肉，节日这天家家户户都用包包子，包饺子，喝羊汤等众多形式来庆贺……用五个字来概括就是——这天很热闹！

一大早，我们一行几个人便驱车驶向那个小村，一路上我在想，李马吴村？一定是这个村子由这三个姓氏组成的或者是和这三个姓氏有关系，嗯，一定是。

　　一走进李马吴村，淡淡的肉香在空气中弥漫，让嗅觉享受着只有过年时才能享有的那种煮大肉的喷喷香的馋人的味道，大路上，有两个赤着下身的“山里娃”在嘻闹，一看到我给他拍照，害羞的捂住眼睛说:“快跑，呵呵呵”……，甜甜的稚嫩的笑声荡漾在小村的上空！让这个小村显得古朴又纯净……”

山根根下的小村，在孩童的嬉闹声中，在家户家里传出的说笑声中，在早起忙碌的人们的脚步声中热闹了起来，大街小巷也是汽车，三轮，摩托车比肩接踵的停放的满都是，这个节日的隆重可想而知！走进邀请我们而来的阿涛家，女主人和几个好闺蜜们正忙着切肉，一盆挨着一盆，足足四五盆，她说:她家给客人准备了六只羊……这应该就是山村里人的热情好客豪爽的写照吧！

　　幸福的家庭，首先是“人丁兴旺”！这是农村里的人给幸福下的定义之一！路过一户大门敞开的人家，叮叮咚咚的剁菜声像一首别样的曲子从门里传出，探头张望，一下子就被院子里的情景给吸引了，不由自主的我们就踏进了这位正忙碌的大嫂家，大嫂正为今天的节日准备包包子的馅料，她的孙子孙女，外甥外甥女整整年龄大小不一的八个孩子！！！围了一大圈在看他们这位能干的奶奶用双刀剁肉馅呢！不失时机的给她们留下幸福的合影！看着干活利索的大嫂，没有多大会就弄好了包子馅开始包，土炕上，心灵手巧的大嫂包好的花纹漂亮的大包子在不断累计着，也摆放的很整齐，说明女主人是个干活有条不紊的人！农家里，就是要这样会过日子可以独当一面的能干女人，这样才会把日子过好！这家的大哥真是一个幸运和幸福的男人！我先把闲话先打住，夏天天热，发面包子也醒的快，大嫂包好了包子，我们和她坐在院子里唠了会嗑，包子就醒发好了，大嫂家用的是大锅蒸包子，风箱扇火，说这样气聚，蒸出的包子暄软好吃，她和女儿麻利的把醒发的圆嘟嘟的包子拾在了箅子上，上了蒸笼，便又忙活着烧开水给我们几个人泡茶，说泡茶的水是山上的山泉，喝着甘甜，茶叶是自己上山采的牛筋草，天然无公害还对人好！说笑间，我们便等来了大嫂家香气扑鼻的肉包子！她让女儿先给我们几个拾了一大bibi，把像鸡尾酒一样漂亮的橘黄色的茶一并端给了我们！笑着说让我们吃饱喝好……我们每人只品尝了一个咬开满嘴油香和肉香的包子，喝了一碗洋溢着热情的“上等茶”就离开了，临出门，大嫂还一再叮嘱我们一会儿过来喝羊汤……古朴的小村！善良热情的人们，感恩遇见！

　　摄影人的历程并不像人们想的那样轻松浪漫！而是要用一双脚奔走在想要拍摄的地方！累，不在话下！我们今天的任务就是拍摄一些这个羊汤节里，村里人的风俗习惯……这不，我们连住去了好几户人家，走进每一个院落，给我们的印象都不尽相同，但都是大同小异，瞧这家，一进门，已经从煤气灶上冒着腾腾蒸汽的蒸锅里闻到了肉包子特有的香味！女主人热情的招呼着我们坐下，说等她下好包子吃，这家姓李，李大爷今年八十三岁了，我们听他讲了李马吴村这个节日的来历:说最早，这个村有九户人家，四大姓氏——李马吴程，靠放牧为生，主要是放羊，但因为羊会糟害家户人的庄稼，村里人便在每年六月十五这天杀一只羊算是给大家伙一个心理个补偿吧！，今年杀你家的，明年杀他家的，杀好后，用大麻叶包好，按家户家里的人头分，人多的分大份，少的分小份，大家拿回家只做些臊子面吃，年年如此，村里人把这个节日当做了“神节”来过，一直延续至今，大约有二百年了！只是现在生活提高了，日子过得越来越好，这个节日也发生了很大的变化，不再局限只杀一只羊了，而是家家户户几乎都会杀羊，甚至有的会杀几只羊！他们还会在这天祭祀祈福，让老天能风调雨顺庇佑大家年年都有好收成，保佑家家户户安康幸福！“来，你们快吃包子吧”，女主人说着话给我们端来了一大盘热气腾腾的羊肉包子，接着又赶紧给老公公递上了一个，从她微笑的面容里，我能感觉到李大爷的晚年是幸福的，因为他有一个贤惠孝顺的好儿媳！

我来时路上的猜想果然没有错，这个村就是由这三个姓氏来命名的！你一定会问，村名的来历里不是还有一户程家吗？怎么没了？我现在告诉你，听李大爷说那户人家半道上迁徙走了，村名当然就没他家了，但传说里有！

李马吴村的街道并不太宽敞，但很整洁，为了欢庆这个节日，村里人还请了县蒲剧团来助兴演出三天，早早的戏台下已经坐满了人，基本都是老人，应该都是些老戏迷，我们几个在向舞台方向走的时候，看到路上不时的有人伶着大包小包的礼物，听村里人说这个节日就像过大年，各家各户的亲戚都要来，而且，出嫁的闺女这天也一定要来，这是习俗，叫走麦pa，就是说，麦子抢收完了，大家都轻松心安了，闺女来家也有闲余时间招待了！街道上还有从邻村骑自行车和摩托过来的老人来看大戏，这时，路上一位中年妇女和她孙女拿着包子端着汤，急匆匆的走过来，她们立马吸引了我的眼球，她们这是要做什么？是给家里不住在一起的老人送？我们跟着她的脚步，原来，她是要把包子和汤给她外村来戏台下做小买卖的姐妹送，她们相互推让了半天，那个她一起玩大的姐妹终于搁不住她的盛情，接住了她带来的东西，这就是这个小村古朴的民风，这就是在这个人情有点冷漠的世道里还存有的乡亲乡情！

　　这个传统节日里，除了早上吃包子，中午喝羊汤，还有包饺子的习俗，前面不是说这个节日隆重的像过大年嘛，当然美味的羊肉饺子也是少不了的，我们在摄协杨主席的一个朋友家里也有幸品尝到了肉鲜味美的羊肉饺子和十大名茶之一铁观音茶！每到一户人家，他们都是热情的让吃让喝，今天算是真正领略了这个古村里人们热情的待客之道！

最后落脚点是阿涛家，他们家今天来的客人很多，有摄影协会的，书法协会的，舞蹈协会的，还有没有到来的作家协会的，在他家，我们受到了非常热情的款待，四菜一羊汤，外加一盘西瓜和一盘饼子，羊汤搭配饼子，这是我们这里的一道美食绝配！今天的羊汤是管够的喝……

“汤足饭饱”后，我们有幸欣赏到书法大家杨学义老师的现场表演，他写的大字铿锵有力，笔锋走势圆润流畅，笔法娴熟到位，还是用事实说话吧！有拍的照片为证，你看是不是？

　　准备回去了，我们走的时候都没有敢惊动邀请我们而来的阿涛，怕他挽留，因为这个节日会热闹一整天，知道他下午还要招呼作协一行人，这也叫客走主安！

李马吴村大半天的采风活动到此告一段落，值得留在记忆里的东西很多，值得用文字来弘扬的东西也不少，我们也拍到了想要拍的片子，这次采风，可以用八个字概括——收获颇多+不虚此行！对了，一定有朋友会问，看到末末了，李马吴村到底在哪里？一点都不清楚，别急，我现在就来告诉你，这个小村以前属于我们稷山县路村乡，现在，归属我们县的化峪镇，这下清楚了吧？要不要来个约定？明年的羊汤节我们一起去李马吴村喝羊汤吃包子走？呵呵呵……（最后这张照片是王永东老师给我们拍的，在此说声:谢谢！）