消失行当《张箩》人

山西左庆东摄影

 

2017年4月20日 拍摄于山西省乡宁县古城墙下、消失行当《张箩》人、河南省宁陵县张弓乡、卢堂村、张兴街老人、66岁一辈子张了五十多年箩子，每年乡宁“四月八”古会来一趟，那个破自行车也跟了他好多年，也该退休了，但是他退不了休，这辆除了铃不响，其它都响的车子也跟着走南闯北，帮他养家糊口。据张箩子的张兴街老人说，他有两个娃，都在外地打工，老伴在河南老家带孙子，自己就学会个张箩子，虽然技术一流，但没有需求就没有市场，这是市场规律。现在用箩子的人越来越少，生意越来越难做，现在靠做这有时连嘴都顾不住。老人很窘迫，很苦恼，甚至连人人都用的手机都没有。也可以说是乡宁最后一个张箩子的人。

  在过去，在我们老家，有了粮食，要想吃上它，必不可少的“工序”，就是用石磨、石碾将囫囵粮食压碎、碾碎，于是，或者是晚饭后、或者是一大早，家里的姑娘、媳妇，甚至儿童学生（那时的课外作业基本没有）就“上套”了，抱着根硙(wei)杆，围着个磨台或碾盘一圈一圈的做着重复的转圈动作，一不使劲，它就会立马停下。过去的上千年可能我们的祖先都是这样过来的。居家过日子，有“六大件”家家必须具备，就是箩子、箩床、函(盛面的容器或笸箩)、簸箕、硙(或碾)杆、扫硙(或碾)笤帚。等粮食磨碎了，碾乱了，就要用到箩子(面箩)了，用箩子将粮食分离出面粉和麸皮，面粉人吃了，麸子用来喂猪喂鸡或背到山下集市上粜(tiao)掉。    

     过去，家家有箩子(面箩)，而且有的家庭有好几个，大的，小的，粗的，细的……。家庭生活必需，户户日常需要，需求量非常大，市场自然就不会小，估计当时这位河南老人的买卖还不错吧。因此每到春秋农闲季节，挑着担子张箩子的手艺人就跑村转户，走街串巷，给大家张箩子，挣个辛苦钱、手艺钱。挑担的一吆呼，没等担子放下，就会围上来一大伙老婆家(妇女)，有的纳着鞋底，有的手里抱着娃，叽叽喳喳，问这问那，需要的就回去拿出自家的破箩子，让师傅换换底，修修边，不需要的也要东加长，西家短的凑机会拉拉家常，说说闲话，笑声此起彼伏，好不热闹。

     箩子的箩圈都是柳木做的，箩底就根据功能不同分为不同的材料，有铜丝的，有丝的，还有马尾毛的……。箩底不同，价格自然也有差别。我们老家称箩细面的箩子叫好面箩子，这种箩子箩出的面比较细，主要是做饺子、包子、萁子(面条) 、揪片等面食的；称箩粗面的箩子为马尾(yi) 箩子，主要是箩.