<h5>图文编辑、美食制作，图片拍摄/美厨娘</h5> 节气*大暑 <h5></h5><h5>有道是小暑不算热，大暑正伏天。<br></h5><h5>2019年7月23号，大暑之日。</h5><h3><br></h3><h5>大暑，太阳到达黄经120°，<br>农历二十四节气之第十二个节气，<br>夏天的最后一个节气。<br>正值"三伏天"里的"中伏"前后，<br>是一年中最热的时期，</h5><h3></h3><h5>气温最高，农作物生长最快，</h5><h5>各种气象灾害也最为频繁。</h5> <h5>大暑节气的民俗也体现在吃的方面，</h5><h5>民间饮食习俗大致分为两种：</h5><h3></h3><h5>一种是吃凉性食物消暑，</h5><h3></h3><h5>还有一种是吃热性食物温养。</h5><h3></h3><h5>一南一北，殊途而行。</h5><h3><br></h3><h5>今天厨娘给朋友们带来一道养阴清润之佳品</h5><h3><b>…………木瓜炖雪蛤</b></h3><h3></h3> <h5>雪蛤是长白山地区的一种蛙类，俗称“林蛙”，可以在极寒冷的地区冻而不死，且难以饲养，故比较珍贵。我们这里所说的雪蛤，指的是“林蛙油”，是雌蛙的输卵管。据说有“补肾益精，养阴润肺”的功效，是夏季进补的好东西。</h5> <h5>雪蛤干品三个，用纯净水泡发12小时，捞起成团。</h5> <h5>摘去雪蛤上的黑线及杂质，反复清洗几次。经过认真清洗的雪蛤成颗粒状，腥味几乎没有了，不像网上说的那么难处理。</h5> <h5>木瓜半个，百合、枸杞随意</h5> <h5>木瓜一切两半，挖净籽与白筋。仔细看图片，木瓜尾部也要切去，否则苦不堪言。</h5> <h5>百合清洗干净，枸杞使用前5分钟泡上。</h5> <h5>将雪蛤、木瓜、老冰糖放容器内，加300毫升左右纯净水，盖上盖儿上锅蒸30分钟左右，加入百合、枸杞再蒸3-5分钟即可出锅。</h5> <h5>现在可以尽情享用美食了。当然，盛夏时节，将其冰镇食用是最好的。</h5> <h5>也可根据个人喜欢，将雪蛤放入挖好的木瓜里直接炖，好了以后加蜂蜜、牛奶食用，味道也很不错。</h5> <h5>本篇文章部分专业知识文字来自度娘。</h5><h5>支持原创 ! 拒 盗图盗文</h5><h3>欢 迎 转 载 !</h3><h5>重要说明:厨娘所有作品均为原创 !</h5><h5>能够得到美友喜爱，不胜荣幸。如想借用图片或文字，烦请给厨娘打个招呼，写明出处! 厨娘再次感谢!🙏🙏🌹🌹</h5>