《康里红》—红曲酒

🍀小郑子

巜康里红》

有一个地方，名康里，风景优美，常常在村口就可赏日出观云海，胜似仙境。但因地处偏僻，村民生活甚是贫困，村民大多以砍柴为生。村里的孩子，也常常为家庭分担而上山砍柴。这里的孩子因此读书的甚少。

村里有位郑氏先生，曾因有机缘外出求学，能识文断字，并写得一手好字。因感慨孩子们命苦，遂将自家房子改为私塾，并亲手做了几套桌椅，村里孩子有愿意来学习的，都可以来学，先生分文不取。

村里人感谢先生慈悲之心，偶而也会送一些米粮鸡蛋之类的作为感谢，先生家境并不宽裕，几年之后见，也渐渐不支。常常忧愁，日渐消瘦。

一日得闲，转至后山。苦苦思索，正觉饥渴之时，发现眼前竟出现一口清泉，先生饮了几口，味道甚是甘冽，不忍又多饮几口。不想竟沉沉睡去，须臾醒来，发现自己坐在一陌生屋中，抬头见上方一仙人，案上徐徐饮酒，先生上前施礼：“敢问仙者，此乃何处？”仙人抚须道：“先生可有烦恼之处？”先生即将自己烦恼说与仙人。仙人曰：“先生有达济天下之心，却无善身之道。老朽赐你一个善身之道，何如？”先生感激。仙人并赐予先生一道酿酒之方。先生疑惑：“在下一介先生，并不通晓经营之道。”仙人笑曰：“先生不必忧虑，酿酒之道，非手巧，心诚不能成，先生有一双巧手，心有慈悲之心，我送你一眼清泉，先生之酒必然天下无人可敌。”遂哈哈大笑而去。

先生惊醒，发现坐在自己家中，桌上放置一方纸，先生拿来看看，果然是一个酒方，上面还提到仙人所说泉水之处。先生出门寻之，所提之处果然有一眼泉水，味道甘冽，竟于梦中所饮相同。

先生心喜，照仙人指示酿制，数月之后，酒熟飘香，村里人闻香而来。因康里地处茶马古道三岔口，常有路人商贾来此打尖住店。先生之酒因此闻名。各方人士因家里孩子满月，喜宴，乔迁，升迁的总要来先生之处购置几坛。

先生的私塾终于可以得续，先生亦达成所愿，善其身，达天下。

先生感慨，挥豪写下“康里红”，道：“人常言购我酒，借我贤德之名。我道真正需要感谢的是众人乡亲，对在下的信任与扶持之情。”

巜康里红》·红曲酒，

不忘初心·手工冬酿。

传统工艺：深山·泉水·糯米·红曲·手酿成就一滴好酒。