舌尖儿上的建水

杨淯兮

<h3>建水,地下水资源丰富,故以水为名。有句话叫做“水好什么都好”,在这座建立在水上的城市寻找美食总有意外的惊喜:鲜榨的果汁格外可口,木瓜凉粉细嫩滑软,就连这的馒头都特别香甜,吃完一个还想吃第二个,建水简直就是吃货的天堂。怎么寻找美食呢?很简单,看哪家店里人多,店门口排着长队的,走进去准没错。”</h3> <h3>现在都是各种材料放一碗汤里弄好的了,你想要这样一套自己放也是可以的,价格40-100的都有。</h3><h3>住在建水清式一条街的朋友们可以到建水朱家花园门口品尝肠旺米线,就紧紧在门口旁边,容易找到,记得让老板多给点红汤,爽!</h3><h3>牛肉米线要吃回族的,保险公司旁边的巷子进去,注意是第二家,反正人很多的,进去巷子就能看到。</h3> <h3>早点吃完了当然要溜达一下,一定要沿长长的青石板路走到快东门那里,有一家建水百年甜品老店,里面的木瓜水加甜白酒、米凉虾、紫米露定让你吃得香甜舔鼻子。</h3><h3>接着去东门楼上转一转,白天可以看其宏伟,而到晚上,则有唱曲的表演,可以边喝茶边听,也是不错的享受。下来以后还可以回到木瓜老店旁边的勺粉老店品尝凉米线、凉勺粉、干豆腐等,这家非常有名,味道也不是吹出来的,它可是上过舌尖上的中国哟!</h3> <h3>店里那个老爷爷。。他一边给吃客烤这个豆腐,一边计算吃客吃的个数。你吃一个,他在前边那个碗里扔一粒玉米。</h3><h3>变圆了就是熟了,像这样开花的就是极品了,让人口水直流。</h3> <h3>!</h3><h3>最后要说的当然是建水的西门豆腐老店啦,很多外地人都慕名而来的</h3><h3>西门水做的豆腐就是嫩滑,糯米揣莲藕也是美味,喜欢软糯香甜类食品有口福了</h3> <h3><br></h3><h3>从西门进老城,沿着临安路,走到北正街十字路口,向北走几十米,再拐进朝阳路,这里有一家挺受欢迎的“古城小卷粉”。这家店主营小卷粉。小卷粉是越南风味小吃,因为红河州毗邻越南,小卷粉从越南传入,在此刻亦是广泛传播。</h3><h3>小卷粉的米皮更薄更透,讲究个薄如纸、白如雪,粘着调料非常美味,入口即化。</h3><h3>西门菜市场门口,老远便能闻到扑鼻而来的烤红薯香味,红薯烤成略带焦黄之色,吃在嘴里又香又甜,绝对是一种难于忘怀的味道!</h3> <h3>西门菜市场门口,老远便能闻到扑鼻而来的烤红薯香味,红薯烤成略带焦黄之色,吃在嘴里又香又甜,绝对是一种难于忘怀的味道!然后给大家说一下这个水泡梨,老街上常有摊贩沿街售卖,第一次吃的人刚吃可能不太适应,觉得有一点发酵味儿,细细回味会觉得满口回甜,而且它越泡越水润。</h3> <h3>翰林街一带,大概因为游客多些,这里是美食扎堆,其中最出名的就要算“建水第一楼——香满楼”了。这是一座古色古香的二层楼四合院,最火爆的时候连院子里都会摆上几桌散座。座在二楼靠窗的座位,一边等菜,一边俯瞰翰林街上市井百态,很安逸啊。</h3> <h3>汽锅鸡可谓是云南第一名菜,其发源地就在建水怎么能不点上一个呢!</h3><h3>另外凉拌草芽、饵块炒腊肉、炒米豆腐,连等待上菜时的茶水,都代表了建水的特色!</h3> <h3>当夜幕降临时不得不提到建水烧烤啦!</h3><h3>烧烤是风靡全国的美食,但建水的烧烤总有不一般之处,除了普通的肉类、海鲜、素材,还有一大菜系,虫虫总动员!位于福润街的紫阳烧烤的这些东西满全的,就看你敢不敢吃啦!</h3><h3>这里的烤鱼也不错哟!色香味俱全!在新修的碗窑路上有一家“月佳烧烤”,它的板筋丝非常够嚼劲,砂锅米线也是一绝,它的酱料非常棒,汤水非常好喝!</h3> <h3>菌香米线也是云南当地最具有特色的小锅米线,菌帽制作过程非常的繁琐,用料也很考究。深受当地人的喜爱。</h3> <h1><b><font color="#ed2308"><i style=""> 长按识别二维码</i></font></b></h1><h1><b><font color="#ed2308"><i> 添加客服微信了解详情</i></font></b></h1> <h3><i style=""><font color="#ed2308"> 地 址</font></i></h3><h1><font color="#ed2308">平顶山北66米,老丹尼斯东门正对面</font></h1><h3><i style=""><font color="#ed2308"> 电话 <span style="text-align: center;">2293866</span></font></i></h3> <h3><b><font color="#ed2308"><i> 要是您对建水特色小吃</i></font></b></h3><h3><b><font color="#ed2308"><i> 清式酒店式公寓等有兴趣</i></font></b></h3><h3><b><font color="#ed2308"><i> 可以来杨妈过桥米线咨询我</i></font></b></h3>

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