<h1> 7月15日，汉中市城固县沙河营镇党委书记李志鹏，副书记丁明磊一行对未央辖区中央厨房企业生产经营模式及监管部门新型监管举措进行实地考察，未央区副区长孙志群，未央区市场监督管理局局长叶小玲，以及六村堡食品药监所相关人员陪同检查。</h1><h3></h3> <h1> 考察团在企业引导员的带领下深入凉皮及肉夹馍生饼生产车间，实地查看了相关产品的生产过程，并就面皮规模化生产工艺流程，生产面皮机器现有样式、种类，日常生产管理经验、规章制度以及企业文化，销售模式和线上渠道经营经验等内容与企业及监管部门人员进行了深入交流。</h1> <h1> 随后，考察团召开座谈会，企业负责人向考察团介绍了企业的发展历程及目前的实际情况。叶小玲局长从加强事前监管，严把准入门槛；深化监管模式，落实监管责任；突出重点环节，强化过程监管；推行标准体系，创新管理方式；注重举措创新，建立长效机制五个方面介绍了未央区食品药监局探索中央厨房监管的创新举措。</h1> <h1> 孙志群表示，对沙河镇各位同仁的到来表示欢迎和感谢。食品安全，责任重于泰山，未央区委区政府坚持食品安全党政同责，严格责任追究；行业部门夯实监管责任，创新监管机制，确保食品监管全方位、无缝隙、全覆盖；企业强化质量安全意识、诚信守法意识、品牌效益意识，把好食品安全第一道关口。希望今后能与沙河营镇和未央区继续加强沟通交流，互相学习借鉴好的做法和先进经验，共同保障食品安全。</h1> <h1> 沙河营镇李志鹏书记代表考察团感谢未央区委区政府的高度重视和热情接待，对未央区市场监管局的工作措施和监管成效给予赞誉，对企业日常管理、先进设备、工艺、经营模式及市场监督部门的日常监管表示肯定，希望今后加强联系、相互学习，共同为推动当地经济发展及守护群众舌尖上的安全尽责尽力。</h1><h3></h3>