<b>食材</b>：鸡蛋，猪肉，韭菜，蚝油，生抽，盐，油 <p><b>做法</b>：<br><br>1. 把韭菜清洗干净切成末（不喜欢吃韭菜，可以把韭菜换成葱末），猪肉剁碎放入碗中，加入少许生抽，蚝油，盐，搅拌均匀待用。<br><br>2. 把鸡蛋磕入入碗中，加入少许盐，再搅拌均匀备用。鸡蛋比较小，所以我用量比较多，大家可以根据鸡蛋大小来放哈。<br><br>3. 锅内放适量油，油温6成热后转小火，用勺子舀起鸡蛋液铺到平底锅上。<br><br>4. 鸡蛋液凝固后，再加入调好的肉末。<br><br>5. 再用铲子慢慢推着卷起来成型。<br><br>6. 把卷好的鸡蛋肉末卷，再慢慢煎2两面金黄。再用生抽和清水调一碗酱汁，放入锅中焖煮一会，最后大火收汁即可。不喜欢用焖煮的方式，也可以蒸着吃，卷好后，就放蒸锅中，蒸8分钟左右，就可以了。<br><br>7. 最后还撒点葱末，开吃啦！</p><p><br></p><p>鲜香入味，很好吃，孩子一口一个真过瘾！这菜多给孩子吃，做法简单又营养丰富，一周吃三顿都不腻，特香！</p><p><br></p><p><br></p><p>编辑</p>