<h3> 斗洞，位于广东省台山市大江镇沙冲村委会基头村，有着悠久的种植菱角和茨菇历史，所以，“斗洞菱角”与“斗洞茨菇”扬名四海。</h3> <h3><font color="#010101">说起菱角，只有孩童时代的记忆，记得小时候，我们农村，每年农历七月有一个时节叫“七月节”，才有菱角上市。</font></h3> <h3> 菱角，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效，有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮【资料来源于：度娘】。</h3> <h3> 菱角原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。其中台山市大江镇沙冲村委基头村有大面积种植菱角。</h3> <h3><font color="#010101"><p>斗洞菱角塘，有数十亩范围</p></font></h3> <h3> 菱角，是水生植物，每年春节过后，就开始种植，生长期为3-4个月。</h3> <h3><font color="#010101"> 这个老板是种植菱角能手。据介绍，一亩菱角塘产量有5000到6000斤。收成相当可观。</font></h3> <h3><font color="#010101">菱角的叶</font></h3> <h3><font color="#010101">从菱角塘收成的菱角后，成熟的菱角就放入水塘里继续浸泡。</font></h3> <h3><font color="#010101">鸣谢：@金小贝 同学的指引带路</font></h3>