<h3>最近发现了一个惊天的冷知识<br></br></h3></br><h3>说起薯片，我们都吃过</h3></br><h3>但你可能不晓得</h3></br><h3>这小薯片的背后</h3></br><h3>全！是！科！学！</h3></br><h3> <h3>这不，最近网上掀起了薯片之争</h3></br><h3>比什么呢？</h3></br><h3>比谁更不容易碎！</h3></br><h3>小编一开始想说</h3></br><h3>这有什么好比的</h3></br><h3>好吃就行了呀</h3></br><h3> <h3>不过没想到<br></br></h3></br><h3>同是薄薄的薯片</h3></br><h3>还真能分个输赢</h3></br><h3>关键<br></br></h3></br><h3>赢在了神奇的结构</h3></br><h3>谁能想到小小的薯片</h3></br><h3>竟是用「超级计算能力」设计成的呢？</h3></br><h3> <h3>它松脆辛香的小身体里</h3></br><h3>还藏着数学、物理、哲学的奥秘</h3></br><h3>像薯片这样<br></br></h3></br><h3>类似结构的房子也异常坚固</h3></br><h3> <h3>突然就肃然起敬</h3></br><h3>再也不敢小瞧</h3></br><h3>身边任何一个不起眼的小东西</h3></br><h3>里面可都是人类的智慧呀</h3></br><h3><strong>有的薯片凭啥不容易碎？</strong><br></br></h3></br><h3>刚刚我们说薯片赢在了结构<br></br></h3></br><h3>啥结构？</h3></br><h3>它的形状在数学微积分里叫</h3></br><h3>双曲抛物面</h3></br><h3>小编就不说定义了</h3></br><h3>因为形状很像马鞍</h3></br><h3>所以也叫，马鞍面</h3></br><h3> <h3>每个马鞍面上都有2条抛物线</h3></br><h3>一红一白</h3></br><h3>用来理解双曲抛物面（马鞍面）再好不过</h3></br><h3>是不是和你的口腔完美贴合</h3></br><h3>一口一片刚刚好</h3></br><h3> <h3>不仅能承受拉扯，也能承受挤压</h3></br><h3>在压力、拉力间</h3></br><h3>形成巧妙的平衡</h3></br><h3>所以薯片再薄，也异常稳固</h3></br><h3> <h3>甚至还能稳稳地搭出一个圆环</h3></br><h3>而且不借助任何胶水</h3></br><h3> <h3>而有的薯片则不行</h3></br><h3>很显然，它不是马鞍面<br></br></h3></br><h3>只有一条抛物线</h3></br><h3>另一条是直线</h3></br><h3>比钢铁直男还直的那种</h3></br><h3> <h3>它的结构虽然不如</h3></br><h3>前面提到的马鞍面薯片那么厉害<br></br></h3></br><h3>但也有好处</h3></br><h3>一旦碎了会很对称</h3></br><h3>顺着中间的应力线变成两瓣</h3></br><h3> <h3>而马鞍面的薯片结构稳固</h3></br><h3>不碎则以，一碎就是粉末状<br></br></h3></br><h3>但平时谁会用枪对薯片撒气呀</h3></br><h3> <h3>如果是袋装的薯片<br></br></h3></br><h3>那真是连神仙都救不了了<br></br></h3></br><h3>它是用切片土豆</h3></br><h3>一气呵成直接烹制出来的</h3></br><h3>做不出什么神仙结构</h3></br><h3>自然就很容易碎了</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3><strong>那我们通常吃的桶装薯片是怎么做的呢？</strong></h3></br><h3>大多数桶装薯片</h3></br><h3>是用薯粉做成的</h3></br><h3>没用土豆直接切片做</h3></br><h3>所以有些人不喜欢它的口感</h3></br><h3> <h3>将薯粉倒入机器后</h3></br><h3>用重4吨的机器<br></br></h3></br><h3>把它们压成致密平滑的土豆片</h3></br><h3> <h3>再用模印机压出椭圆的形状<br></br></h3></br><h3> <h3>接着，土豆片被扯走<br></br></h3></br><h3> <h3>留下一片片椭圆形的小可爱<br></br></h3></br><h3> <h3>在模具里塑形<br></br></h3></br><h3>油炸烹制十几秒</h3></br><h3>在薯片正面撒上调味粉</h3></br><h3> <h3>接着翻个身</h3></br><h3>在背面也来点儿</h3></br><h3>薯片们摩肩接踵，贴在一起</h3></br><h3>后一个薯片的正面总会沾上</h3></br><h3>前一个背面的调味粉</h3></br><h3>所以你总会觉得其中一面味道偏重</h3></br><h3> <h3>最后再称重，送进桶里<br></br></h3></br><h3>从前到后的时间大概是20分钟</h3></br><h3> <h3>小小的薯片</h3></br><h3>都渗透了万古不变的几何学</h3></br><h3>这一切无形的东西<br></br></h3></br><h3>悄悄构成了我们眼前所见的世界</h3></br><h3>很多时候，我们却无从察觉</h3></br><h3>可千万别小瞧呢</h3></br><h3>其实生活中每一个物件背后</h3></br><h3>不论是受手中小小的薯片</h3></br><h3>还是远在天边的房屋</h3></br><h3>都有它自己的逻辑</h3></br><h3>和人类的智慧</h3></br><h3>不禁对世界上的万物肃然起敬<br></br></h3></br><h3>下次再吃薯片时</h3></br><h3>别忘了拿在手里仔细看看</h3></br><h3>然后再享受</h3></br><h3>几何学在唇齿之间碰撞的快感吧</h3></br><p class="">文章及图片来源：普象工业设计小站（ID:iamdesign）</h3></br> <h3>券商中国是证券市场权威媒体《证券时报》旗下新媒体，券商中国对该平台所刊载的原创内容享有著作权，未经授权禁止转载，否则将追究相应法律责任。</h3></br> ID：quanshangcnTips：在券商中国微信号页面输入证券代码、简称即可查看个股行情及最新公告；输入基金代码、简称即可查看基金净值。<h3> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/HAcJUQgEtvAgFCKNDCTPlg" >查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有