同题吟和——美食篇

冬阳有暖（朱兆喜）

同题吟和——美食篇

主办：当涂诗苑

编辑：朱兆喜

时间：己亥年盛夏

配音：妈妈的吻

在这熏风渐起，荷香四溢的夏天，诗苑能给大家带来一桌美味盛宴，难道不感到非常有意义?希望以此能给各位诗友带来诗苑如家的感觉。盛宴的厨师就是你和我，大家自己动手，各显神通，煎炸烹蒸样样俱全。这不是画饼充饥，而是韵味无穷。

最后谢谢各位诗友热情参与！

1、连云好：全席八大碗

蒸出小笼四喜丸，红燒肥肉味唯鲜。

油炸薰蒸回鍋菜，清煮酱调鸡块绵。

糖醋里脊勾色芡，黄河鲤鱼味彩全。

再来一道碗扣碟，最后辣汤八样连！

 

2、阿香：

（1）吃螃蟹

螃蟹横行八脚爬，两钳觅食螺丝抓。

捕捉扎好锅中煮，肉嫩黄鲜众口夸。

（2）湖阳特产

蒿笋清香锅中炒，菱角尖尖出水鲜。

鲤鱼蟹鳖红烧出，白藕沾糖果品莲。

（3）湖阳特产

清蒸老鳖红烧鸭，肉馅饺儿烤地瓜。

藕片黄瓜糖醋拌，搬箱啤酒喝开花。

 

3、戴效农：

（1）我来下一碗饺子

鲜肉香葱一路掺，赛霜面粉细非凡。

入锅似鹤无清唳，浮水如船未用帆。

玉碗乘来争虎咽，金杯酌去竞狼衔。

可怜手拙嫌分少，一口清汤也解馋。

（2）咏大厨

常嗟逝者如斯夫，悔不今生做大厨。

席列珍肴尝秀句，诗吟妙语赞屠苏。

宾贤应炫胸中锦，主雅何惭掌上珠。

饼饵南瓜称美味，飘然却似到蓬壶。

 

4、袁立萍：

（1）农家菜凉拌莴笋叶

莴笋叶茎三把揉，下锅不用一瓢油。

乡人农户家常菜，凉拌清香享众俦。

（2）萝卜

萝卜因由土里行，生津止咳化痰清。

农家小菜全身宝，秘制糖腌客赞评。

 

5、唐华兴：苦瓜菜

人言苦瓜苦，我说苦瓜佳。

只要巧制作，美味总不差。

本系桌上菜，又可供泡茶。

营养又健康，劝君多用它。

 

6、宗恕：啤酒小龙虾

麻辣小龙虾，来葙啤酒花。

敞怀消暑夏，饮个仰巴叉。

 

7、朱兆喜：

（1）凉拌黄瓜

清凉小菜拌黄瓜，脆嫩新鲜桌上夸。

来客三杯成最爱，小餐大宴不离牙。

（2）麻辣龙虾

曾是龙宫客，而今桌上邀。

锐螯成旧器，铠甲毁今宵。

身沐红椒浴，肌淋醋味调。

桃园三友聚，助盏乐逍遥。

 

8、章敬亭：红萝卜

小头大尾斗祁霜，无数根须土里藏。

清拌红烧皆可口，鲜排共煮是参汤。

 

9、李建峰：

（1）谢家馄饨

翻山越岭路途茫，叫卖声中别故乡。

和面擀皮凭绝技，调汤配陷见心肠。

晶莹剔透迎人喜，嫩滑柔鲜入口香。

食客盈门生意火，传承四代美名扬。

 （2）读山人《每日一诗》感怀（新韵）

山人无米黍，剪韵煲诗粥。

日饮三羹妙，夜吟瑶律稠。

10、陈正春：

（1）丹阳湖螃蟹

釜山螃蟹誉遐疆，金甲红毛特色彰。

八脚横行如赛马，双螯觅食似寥狼。

味鲜细嫩幽光赤，肥美丰腴馥郁扬。

烹制佳肴颇可口，曾经进贡奉明皇。

（2）魔石泡泡鱼

石锅嵌入案中央，水煮湖鱼分外香。

四座亲朋高兴致，举樽尝鲜乐无疆。

 

11许修忠、

（1）品茗

岭上风云雨露霜，兼收雾雪尽珍藏。

案头围坐经调汁，悦目清心味道香。

（2）革命老区农家乐

奇石拱桥灰瓦房，鱼虾水鸟满池塘。

风云遍地绿乡坎，日月盈天红井冈。

村口林园栽果树，门前苗圃种瓜秧。

土家蔬菜香甜酒，烽火硝烟回味长。

12、吴前芳：美食

时谈色味香，心里就发慌。

最惧常常客，还忧点点狂。

亲朋无二意，荤素一锅汤。

无有挑食癖，身心倒健康。

 

13、梁木生：煎包

外脆内煲汤，:锅煎桌上装。

闻香知美味，看色思涎长。

张口轻轻咬，喷油重重伤。

鼻疼如火燎。手抹泪珠汪。

 

14、郭素珍：

（1）海鲜

漫游美食客人筵，海产齐全各样鲜。

贝煮虾煎珍锦品，心期佳馔赋诗篇。

（2）我爱家乡小菜

黄池小菜誉声远，秘制鲜虾肉酱全。

养胃佐餐身体健，康怡生活乐心田。

 

15、芮绍华：酒前赏菜

一盘青蒜炒三鲜，空菜黄瓜蟹肉全。

脆脆红椒增食欲，绵绵玉液诱人涎。

 

16：杜玉林：咏蟹

铁盔铁甲闹池塘，誉逸团脐馨水乡。

八脚横行步歪道，双鳌高举摄亲王。

味鲜独傲龙庭宴，色美敢羞秋菊香。

侑酒儒风歌介士，操觚雅墨颂无肠。

【注】无肠：无肠公子。无肠公子，

团脐和介士  均为蟹之别名；

亲王指柬埔寨西哈努克亲王，

当年在南京曾一度沉溺“蟹宴”。

 

17、戎祖林：

（1）农家蟹宴

水乡多口福，盈地蟹池塘。

味美膏腴誉，名高善意彰。

赴汤青甲将，奉宴扮红妆。

把酒桑麻话，开脐蘸醋姜。

（2）排骨汤（通韵）

购来排骨炖锅汤，整点精盐葱并姜。

妻啜鲜汤夸味美，我敲骨髓壮诗肠。

 

18、尚世柏:

（1）咏莲藕

莲茎白嫩水中鲜，味美清香可口甜。

常被横刀分两断，相思未了藕丝连。

（2）咏红枣

绿叶丛中小枣星，新枝缀满万千红。

品尝颗粒生生脆，熟透香甜味正宗。

（3）咏葡萄

绿棚挂满紫葡萄，一阵清风香味飘。

甜蜜颗颗都喜爱，沁心果汁醉陶陶。

19、蔡典明：

（1）河水煮河鱼

河港船头现捕鱼，抠腮剖肚杂清除。

姜椒绝配农家酱，鳞水相融柴火炉。

未揭初香鲜气远，初尝原汁胃肠舒。

圩乡土菜宜时地，切莫人工生态湖。

（2）糖拌新花藕

形如玉臂片清廉，入口生津后透甜。

面撒白糖时令菜，助餐谐酒代消炎。

（3）玩荷品藕

红莲展艳白始开，小暑吹香阵阵来。

品藕生甘回里味，撑荷玩扮旧村孩。

 （4）红烧小暑鳝

暑天黄鳝赛人参，益血通经气大温。

油爆去腥回正味，蒜椒随烩守鲜根。

（5）忆捉鳝

晚稻返青田水澄，暮背鱼篓手提灯。

环畻照见闲游鳝，神速擒来不自矜。

（6）乌溪墨玉芳

乌溪干子黄池藕，自古名坊墨玉芳。

本豆产浆成品足，人工扎块压形方。

药荷山水天然卤，香臭身心五味王。

穿串烤烧新贵尚，青椒炒片旧时光。

注:墨玉芳，俗称臭豆腐干子。

20、孙斌霞：

（1）自制饺子

似月似舟似元宝，三鲜菜馅腹中绕。

千揉万捏造型多，吃了人人都叫好。

（2）山珍海味

山珍海味出超市，紫菜虾皮伴肉松。

煎炸煨汤多色彩，全凭巧妇手头功。

21、张恒英：

（1）红烧鱼

红烧一碗鱼，自喜诱歺须。

惊觉一身汗，痛疯尽止区。

（2）吃荷花

荷花片片袭人爱，可惜家肴歺桌菜。

用麺混拖做饱饼，油炸透脆疏牙嚓。

22、曹长进：

（1）凉拌藕

盘心堆玉片，出自烂泥中。

淋上浓糖汁，清凉味不同。

（2）油炸南瓜花

色泽金黄一朵花，结成果实是南瓜。

涂匀白面油煎炸，四溢浓香令众夸。

23、曹义兰：

（1）重庆火锅

红汤滚滚气翻腾，麻辣鲜香众口称。

自古渝州皆美食，袍哥义重续传承。

注：川渝被称为“袍哥”

（2）重庆火锅

油汤艳丽红如锦，麻辣鲜香味道淳。

止痛驱寒除湿气，亲朋围坐一锅春。

（3）当涂大肉面

阳冰除疫救黎民，至此当涂肉面珍。

酥烂醇香肥不腻，汤鲜味美醉痴人。

 

24、夏叶：

（1）香葱炒鸡蛋

葱绿清香异，蛋酥金色媚。

观盘吞口涎，闻味诗心醉。

（2）湖阳大闸蟹

金爪红毛青背妆，缺心少胆也无肠。

膘肥体大水乡乐，肉嫩膏鲜食感强。

味美誉扬赢国宴，色佳声旺醉兰章。

开脐馨逸馋涎坠，品后弥时口吐香。

阳冰除疫救黎民，至此当涂肉面珍。

酥烂醇香肥不腻，汤鲜味美醉痴人。

 

25、祁国进

（1）狗不理包子

生来获贱名，却是大师烹。

荤素精心配，天津饮誉声。

（2）桂花鸭

春水尔先觉，蹒跚态愈姣。

金陵厨艺绝，烹作美佳肴。

26.韩文革：周庄名吃——万山蹄

周庄美味万山蹄，

肉烂皮酥色味齐。

入口如泥香四海，

名承朱帝问刁题。