豆角焖面

相逢是首歌

食材：面条、豆角、五花肉、葱、蒜、老抽、生抽、料酒、醋、盐、白糖、食用油。

做法：首先把豆角洗干净切段，五花肉洗干净切片，葱姜切好备用。锅中烧热油，下入五花肉煸炒，加入葱姜爆香，烹入料酒，然后再加老抽和生抽。

接着加入豆角翻炒，加盐和白糖调味，翻炒均匀，倒入适量水烧开，烧开后舀出一小碗汤汁备用。

然后下入面条，转小火，盖上盖子焖一会，焖个5分钟，倒入一小碗汤汁，然后继续焖一会。一直焖到没有汤汁，然后加入一勺醋淋再锅边，翻炒均匀，就可以关火了，这样焖面就做好了。