<h3>昨天下午在市场买了一些云豆，今天休息，准备包云豆包子啦……😁</h3><h3> 首先，将云豆摘洗干净，控净水，用刀切成丁状</h3> <h3>将猪肉肥瘦分别切成丁</h3> <h3>姜切成米</h3> <h3>葱切花</h3> <h3>将姜末、葱花装入容器中，备用</h3> <h3>锅中加底油，先下入切好的肥肉丁，然后用小火煸炒均匀。</h3> <h3>将肥肉丁煸炒至出油变色后，再加入切好的瘦肉丁继续煸炒</h3> <h3>待肉丁变色后，再加入姜米煸炒均匀<br></h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>然后倒入酱油煸炒均匀，使肉丁充分吸收酱油的酱香味</h3> <h3>将肉丁炒至酱红色</h3> <h3>再放入葱花略微翻炒一下</h3> <h3>再倒入切好的云豆丁</h3> <h3>将云豆丁与肉丁继续翻炒均匀</h3> <h3>调好口味后，晾凉备用</h3> <h3>将面团发酵，稍微醒一下</h3> <h3>将醒好的面团搓成长条</h3> <h3>将搓好的长条下成大小适宜的面剂，然后擀成皮</h3> <h3>将调好的馅料放入包子皮中，制成麦穗包子生胚</h3> <h3>将包好的包子整齐有序的摆放在盖帘上</h3> <h3>将包好的包子放入蒸锅中</h3> <h3>先用大火烧开，然后改用中火蒸至15分钟左右即可</h3> <h3>将锅盖打开，把包子摆放在盘中即可</h3> <h3>看看制成的成品造型吧。😁</h3> <h3>尝尝味道吧，嗯，味道好极了！👏</h3>