<h3>烹饪技巧</h3><h3>1、黄豆不用浸泡很长的时间，把黄豆爆炒过再焖，黄豆不仅更易焖，而且焖出来的黄豆软软糯糯特别香；</h3><h3>2、我用的白熊心品的珐琅锅直接焖，小火焖40分钟左右，我也比较懒，我就可以放心地该干啥干啥啦。</h3><h3>营养功效</h3><h3> 黄豆焖猪蹄， 中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”，具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。此外，因为猪蹄中含大量的结缔组织，还有强筋健骨的作用。猪蹄含丰富的胶原蛋白，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。</h3> <h3>1.将干黄豆提前泡发，约1小时，将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水，去掉血沫<br></h3><h3>2.炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱，放入猪蹄，翻炒至表皮金黄<br></h3> <h3>3.放入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐，让每一块猪蹄都沾满酱料<br></h3><h3>4.把浸泡过的黄豆沥干水，加入到猪蹄中，翻炒均匀，往锅内注入没住猪手的开水烧开，再把锅中的所有材料倒入到电饭锅中，并且放入胡萝卜块，按下煮饭键，自动煮熟，即可上桌<br></h3> <h3>可能吃好几大碗饭😄😄😄😄</h3> <h3>口水直流</h3> <h3>大家可以加V:15580811058一起探讨怎样做美食哦</h3>