<h3>绍兴是个文化宝地,这里不仅有概念上的文化散发魅力,更有实体文化千年延续。概念上的文化有新文化运动时的精神,有王羲之墨池的魅力;而在实体文化中,三缸文化首当其冲。那么这是哪三个缸呢?就是这哥仨:酱缸,酒缸和染缸。</h3> <h3>先来说说酱缸,千百年来每逢腊月年边,在绍兴,寻常人家门口会挂起一只只酱鸭,一串串腊肠,储存起一坛坛蔬菜瓜果类等酱制品。“绍酒行天下,酱园遍全国”这句话也许就是对绍兴酱文化最好的诠释和认可。</h3> <h3>不过这不是我今天的重点,作为一个喜欢喝酒的绍兴人,我的重点是酒缸!</h3> <h3>为了专业地了解酒文化,我来到了绍兴酒的圣地:黄酒博物馆。作为酒缸文化的传人,我相信90%的绍兴人没来过这里,但是外地人却蜂拥而至。试图通过黄酒来了解绍兴文化。</h3><h3>果然,刚进门就看见一块石头,上面的话深刻体现了黄酒的厉害:中国黄酒,天下一绝。确实我觉得,黄酒从来就应该是绍兴文化的代言人之首。我在此缅怀杜康,他可以说是绍兴“酒缸文化”的先行人,没有他,也许三缸就会少一缸,又或者“酒缸”就将晚出现几百年。</h3> <h3>作为一个绍兴人,在酒缸文化如此浓厚的地方,我更是从小受到了熏陶,酒文化在我性格中留下了浓重的印记,我喜欢它,也珍惜它。</h3> <h3>如今随着一系列洋酒的入侵,黄酒的地位似乎日渐衰微,但是我也相信,绍兴人对于传统的继承不会就这么轻易地断掉,黄酒内在的活力与生机会在我们对于传统的传承中焕发出新的生机。</h3> <h3>这些酒窖,就是黄酒复兴最好的证明。黄酒将在这里开始自己卫冕的征程,星星之火,终将燎原。</h3> <h3>说完酱缸酒缸,我们再看染缸小老弟,它对于绍兴很重要,早早地便扬名海外,越王一次就献给吴王夫差葛布十万。至汉代,山阴越布曾被列为贡品。三国时,越布蜚声海外。同时它也是对绍兴的经济贡献最大的一只缸。我们绍兴的轻纺城就是在染缸的基础之上建立起来的。现在轻纺城已经变成了绍兴经济名片的一部分。可以说绍兴80%的工业和印染有关。<br></h3> <h3>正是这三个“缸文化”坚韧地传承了千年,才在经济上,文化上成就了绍兴的今天。</h3>