<h3>材料：五花肉，生姜几片，桂皮一块，八角，草菇老抽，盐，冰糖。</h3> <h3>五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；<br></h3><h3>捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；</h3><h3>锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；</h3><h3>加入五花肉一起煸炒；</h3><h3>五花肉煸炒至两面稍为微黄；</h3><h3>放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐；</h3><h3>翻炒均匀，让每块肉都上色；</h3><h3>加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫；</h3><h3>加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；</h3><h3>大火收汁；</h3><h3>边收汁边翻炒；</h3><h3>直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。</h3> <h3>好菜需要好锅造，好锅就用白熊心品珐琅锅❤️❤️❤️</h3> <h3>大家可以进行美食交流哦</h3><h3>v：15580811058</h3>