蜂蜜

YUAN FA GUI

96岁老人的养生秘诀就是吃蜂蜜！每天吃两勺，轻松滋补肝、肺、肾！

蜂蜜保存须知

众所周知，蜂蜜是一种传统滋补品，它的养生功效及滋补功效都获得大家认可。但它毕竟是一种食品，既然是食品就有可能出现变质。那么，有没有什么方法能使它长期保存不变质呢？

蜜保存须知

众所周知，蜂蜜是一种传统滋补品，它的养生功效及滋补功效都获得大家认可。但它毕竟是一种食品，既然是食品就有可能出现变质。那么，有没有什么方法能使它长期保存不变质呢？

储存器选择

据了解蜂蜜是弱酸性液体,而酸性的液体与普通塑料及金属制品接触会发生化学反应。所以，我们在选择储存器时应选择玻璃、陶瓷、无毒（食品极）塑料储存器。

相信大家也听说过“美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3000多年,但一点也没有变质,还能食用。”也就是说可以长期保存而不变质，那在保存中应注意些什呢？

干燥密封

我们都知道蜂蜜含大量葡萄糖和果糖，而葡萄糖和果糖容易吸收空气中的水份。蜂蜜增加水份，降低波美度，从而出现发酵变质。所以我们要严格密封并置于干燥处。

常温避光

光线对蜂蜜中酶及维生素有分解作用，高温结蜂蜜的营养成份造成损失，而低温蜂蜜容易结晶。所以我们储存蜂蜜时应选择阴凉避光处存放。

光处存放。

96岁老人的养生秘诀就是吃蜂蜜！每天吃两勺，轻松滋补肝、肺、肾！

我国古代的《神农本草经》载:

“蜂蜜久服强志轻身，不饥不老。”

在世界各国，蜂蜜的抗衰老、延年益寿的功用受到了普遍关注。

所以，营养学家们称誉蜂蜜为“老年人的牛奶”。

蜂蜜是名副其实的营养丰富的甜味食品。它的主要成分是葡萄糖和果糖，均属于单糖。

单糖不需消化便可被人体吸收，这对于消化系统已减弱，代谢功能衰退的老人颇为适宜。

蜂蜜中含有丙氨酸、苯丙氨酸、谷院酸、组氨酸等16种氨基酸，其中有6种是人体必需氮基酸。

矿物质在蜂蜜中也很多，主要有磷、铜、铁、镁、硅、镍等，这些矿物质在人体生理活动中起着重要的作用。特别要指出的是蜂蜜中矿物质的含量和人体血液中的矿物质含量颇为相似，这就很有利于人体对矿物质的吸收。

这些矿物质在体内成为碱性成分，可中和血液中的酸性成分使人较快地解除疲劳，增进健康。

人体的新陈代谢过程中离不开各种酶的帮助，在蜂蜜中就含有蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶、过氧化氢酶等多种酶类。

蜂蜜还含有对保持人体健康、增强免疚功能、防止心血管疾病所必需的各种维生素，如维生素B，C，Be、叶酸和烟酸等。

《本草纲目》载:“蜂蜜有六种功用，生则性凉，故能清热；热则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润澡；缓可去急，故能止心腹疮疡之痛；和可致中，故能调和百药与甘草同功。”

近年来，国内外已将蜂蜜应用到保健生活中。如患有高血压症的老年人，每日早晚各饮一杯蜂蜜水，是非常有益的。因为蜂蜜中含有钾，进入人体后有排钠的功用，可起到维持血液中电解质平衡的作用。

对于动脉硬化症患者，常吃蜂蜜有保护血管、通便、降压的功用。另外，对于慢性肝炎、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜能改善肝功能。

对肺结核、虚劳久咳的病人，蜂蜜是良好的天然营养品，能增强体质。患有胃、十二指肠清疡病的老人，常服蜂蜜效果更佳。

笔者认识一位96岁的老人，每天早晚坚持使用蜂蜜水，到现在身体还倍棒，牙口很好，像这个年纪的老人，大家印象中肯定都是满口假牙了，这位老人不是。

不仅如此，每天老人还可以做饭，聊天等都很好，蜂蜜水确实起到了不小的作用！

所以，每天坚持吃几勺蜂蜜，轻松滋补你的肝、肺、肾！