三一班家委会陪餐记录

吴明

校方

孩子

家长

就餐

营养

工作人员

搭配

家委会

后厨

菜品

　　7月1日上午，在校方的精心安排下，三年级1班家委会成员一行三人赴实地参观了学生食堂。

向家长开放食堂，虚心听取宝贵意见，让家长参与食品安全监察工作，既体现了校方纳谏的真诚，又彰显了校方求真的风尚，更让家长深入了解了孩子们的就餐情况，达到家校共教、家校共育的目的。

　　学生就餐大厅宽敞明亮、空气清新，不锈钢餐桌排列整齐、干净澄亮。

　　后厨分割成大大小小不同功能的房间：清洗间、操作间、炒菜房、保温室等，白色瓷砖墙面上装贴着工作人员卫生体检合格证；各种规章制度挂在醒目处：食品采购查验和索证制度、食品消毒制度、安全管理制度、工作人员岗位职责等等。

　　后厨师傅们按照卫生要求戴着防护用品，有条不紊各就各位的工作着。

　　学校食堂工作人员从食材的进货渠道、菜品营养搭配、分类加工、食物留样、餐具消毒等方面进行了详细的介绍。

　　饭前是最为紧张繁忙的时间段，每一位后厨工作人员都在紧张且有序的做着各自的工作：洗菜、切菜、烧菜……突然感觉他们亲切起来，一下子体谅他们的工作，尊重他们的劳动成果。严格的管理，敬业的员工营造出一个和谐文明的就餐氛围！

眼前一排排摆放有序的大锅菜，一盘盘色相俱全的菜品，一列列面带微笑的老师们，一阵阵闻人诱耳的香味，晕蔬搭配，健康又营养，顿时让人赏心悦目。

　　校方还引导孩子们了解一些自助餐的礼仪，如礼让、排队、自我管理餐具、吃多少盛多少，不浪费等。

　　饭菜分量方面一方面避免浪费，另一方面配备一定的备餐，保证饭量大的同学吃饱喝好，所以家长们也不用担心孩子吃饱问题。

　　校方从营养搭配入、花样品种入手，让孩子们从被动地吃变为主动地想吃、要吃，并吃得合理、吃得愉快，保证摄入合理的营养，拥有健康的体质。

　　在孩子们成长的道路上，除了老师谆谆教导，后勤工作者的默默付出是孩子们安心学习、健康成长的前提和保障。