维护校园食品安全，家校共关注——古城学校家校共育健康成长

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    中小学生是祖国的未来，食品安全与学生的在校生活息息相关。俗话常说：病从口入，轻则食物中毒，重则死亡，因此食品卫生安全显得尤为重要，对于学生而言更要加以重视。

    一直以来古城学校在学生食品安全方面从加强学生食品安全教育，到校园橱窗、宣传栏、横幅等营造食品安全氛围，再到邀请家长到校陪餐同时指导家长学习一些有关食品安全等知识，不仅使学生及家长懂得食品安全的重要，也使他们懂得在购买食品时如何科学进行选择和鉴别。这一系列的食品安全教育使我校学生及家长树立了安全意识，又从行动和精神上远离了食品安全隐患，加强了自身的素质。我校通过家校共育的形式，促进学生了安全、健康的成长。

　　学生家长到校陪餐。

　　宣传栏介绍食品安全常识。

中小学生食品安全  小知识

  　 一、学生购买食品应注意哪些问题？

　　1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

　　2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

　　3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

　　4.食品是否适合自己食用。

　　5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

　　二、学生应注意哪些饮食卫生习惯?

　　1.白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;

　　2.养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;

　　3.生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;

　　4.选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;

　　5.尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;

　　6.不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;

　　7.不吃无卫生保障的街头食品;

　　8.少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

　　三、使学生聪明的营养食物有哪些 ?

　　1.多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉;

　　2.每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑 ;

　　3.每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果;

　　4.每天吃豆类或豆制品;

　　5.每周吃蘑菇1—2次 ;

　　6.多吃香蕉、红萝卜、菠菜;多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。

　　四、个人怎样预防食物中毒?

　　1.饭前便后要洗手;

　　2.煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用;

　　3.瓜果洗净并去除外皮后才食用;

　　4.不购食来路不明和超过保质期的食品;

　　5.不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);

　　6.不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;

　　7.不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。

　　五、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜 ？

　　瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。

　　六、如何分清食品保质期和保存期？

　　保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。

　　保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。

　　七、如何正确选购饮料？

　　1.要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。

　　2.要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。

　　3.选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。

　　八、五大“垃圾”食品及其危害？

　　(一)油炸类食品，主要危害是：1.油炸淀粉导致心血管疾病;2.含致癌物质;3.破坏维生素，使蛋白质变性。

　　(二)腌制类食品，主要危害是：1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。

　　(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂，加重肝脏负担。

　　(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。

　　(五)汽水、可乐类食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。