初识烹饪大师关大厨

无涯

　　第一次认识关大厨是在一个朋友家里聚餐，只见他衣着朴实，笑容可掬。如果没有人介绍，你很难想象，眼前的这位邻家老大哥竟是莆仙有名的烹饪大师。

　　对于名人及明星，我早已过了追星的那个年龄与激情了。但对于眼前这个难得一见的烹饪名厨关大师，我是肃然起敬的。历史以来都是“民以食为天”，以前旧年代的人可能会饥荒，觉得有口吃的就行。现在的人生活水平提高了，都开始重视养生，同时也追求味蕾的愉悦感了。

关大厨告诉我们，吃饭很重要，但要重视有品质的舌尖生活，不管做饭还是炒菜煲汤，如果马虎应付，随便凑合，是既糟蹋粮食，又浪费吃的心情。

　　同样的菜，同样的食材，同样的调料。在懒人手里是一盘散沙或一锅乱炖，但在关名厨手里却是一道秀色可餐的艺术品，有些菜总能在他手里化腐朽为神奇。

经过多年的奋斗与拼搏，关大师如愿以偿成了一位名声大震的厨师。他被各档电视节目及国外争抢邀请去做美食访谈与做莱。镜头下的他，自然亲切、大气淡定。没有一般人出名后的浮夸与傲慢。

　　由于他擅长烹饪各种高大上名菜与精通家乡妈祖的特色小吃，所以被各大媒体轮番报道过、采访过。只要百度一下关大师他的大名、头条网、小鱼网全会显示出来，果然是实至名归啊。

一个人的光环与成功不是随随便便就能实现的，他们背后的付出与努力，艰辛与汗水，是别人看不到也无法感同身受的。

所以在我们崇敬与羡慕别人成功的同时，也不要吝啬好好地为他人鼓掌、祝福。

关大师说“行行出状元，干一行专一行，不管做任何事，都要有方法、有悟性、有行动并不断地去摸索，这样才会事半功倍更能接近成功的彼岸。哪怕你比别人笨点慢点也不要放弃，因为你努力的样子让人看起来真好、真美!”

关大师这些经典语录说得真好，确实很多时候因为我们的懒散与颓废，借口与推脱，畏缩与抗拒，成了阻碍自己前行的绊脚石。久而久之，所有美好的东西都与你擦肩而过了。

　　关大师在朋友家里，从不空闲，他喜欢自己动手丰衣足食，也乐意为朋友们效劳，露一手他出色的厨艺。

看着他在厨房里满头大汗又用心地为大家做美食。顿时让人觉得眼前的这位关大师很像家人的感觉，特别温馨、幸福、暖心。

　　关大师他非常有执行力，见他总默默无闻地做着美食、一直任劳任怨着，让旁人看了不得不受其感染，也毫不犹豫地投入到他的厨房里去帮忙。

勤勉、励志、聪慧等等这些像磁石又激进人的正能量词语用在他的身上毫不为过。

　　对于关大师，我还不是非常地了解，但从偶然的接触中，他给我的印象尤为深刻。

他没有被眼前的名与利熏得飘飘然，也没有一点名厨的架子,更难能可贵的是他不像某些人一样“一发福、一出名”就端着、‘膨胀’着。

在他身上我看到了什么叫靠谱、脚踏实地与干劲。

愿关大厨继续把家乡品牌菜、特色小吃做得越来越出彩，也愿他在中华美食文化传承上继续精益求精、发扬光大。也谢谢他为莆仙妈祖(美食)文化作了很好的推广与贡献精神。