网络订餐你吃对了吗？——山亭区市场监管局提醒您关注健康饮食

枣庄市山亭区食品药品监督管理局

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经营

许可证

　　小伙伴们，每到饭点的时候是不是懒癌症又犯了，不想做饭，不想刷碗。那就叫外卖吧！半小时不到，给你送上美味的订餐。

今天，食安君来教你怎样才能吃到健康安全的网络订餐。

　　当前，随着网络电子商务平台的迅速发展，网络订餐以其便利性和快捷性受到越来越多消费者的青睐。然而网络订餐具有交易双方不见面、订餐配送链条长、问题商家隐蔽性强等特点，在消费的过程中，消费者很难查看食品制作、卫生状况、食品质量的全过程，导致网络订餐过程存在较大食品安全隐患。

　　为全面规范网络订餐经营行为，保障公众饮食健康，近日，山亭区市场监管局对辖区内饿了么、美团、聚易聚三家网络餐饮服务平台负责人进行行政约谈。

约谈中指出了网络餐饮平台存在在入网审查把关不严格、入网登记信息不真实、公示义务履行不到位等8方面问题。要求各平台从“加强管理、严格审查、强化监督、安全配送、权益保护”等方面入手，深入开展自查自纠，全面落实食品安全责任。

山亭区市场监管局对网络订餐平台集中约谈

　　今年来，山亭区市场监管局持续加大网络订餐监管力度，从4月起全区范围内开展为期3个月的净化网络订餐专项整治行动。重点检查网络订餐单位是否持有有效的食品经营许可证；是否在经营活动的主页面醒目位置公示真实的营业执照、食品经营许可证和食品安全量化等级等信息；网上公示许可证与实际许可证是否一致；经营地址、项目等信息与实体店是否一致；经营场所卫生状况、加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具消毒、食品用包装材料等是否符合规范要求等。重点打击未开展实名登记和资质审查、无证从事餐饮服务和使用假冒伪劣食品、无证食品、过期变质食品等违法违规行为。从检查情况来看，网络订餐单位均持证经营，网上对营业执照、食品经营许可证等信息进行了公示，但存在现场加工场所卫生较差、三防设施不到位、索证索票和从业人员健康证不齐全等情况，执法人员责令部分存在问题的网络订餐服务单位限期整改。共出动执法人员468人次，检查网络订餐服务单位112家次，下达《责令整改通知书》12份。

　　同时，该局以入网餐饮服务提供者使用的蔬菜、肉及肉制品、水产品、食用植物油、淀粉制品等原料以及一次性餐具等为重点品种，加大网络餐饮食品的抽检力度，严查使用不合格原料、销售“三无”食品（无生产厂家、无生产日期、无生产许可）、超过保质期食品等违法违规行为。共抽检入网餐饮服务提供者52批次，未发现不合格问题。

为增强群众的食品安全安全意识，该局以食品安全宣传周为契机开展形式多样的宣传活动，通过现场设置网络餐饮食品安全宣传站、向群众散发食品安全宣传材料、食品安全进社区等方式加强对公众的教育引导，倡导科学理性消费，增强群众的法律意识和维权意识。

山亭区市场监管局设置网络餐饮安全宣传站广泛宣传网络订餐食品安全知识

　　最后，食安君提醒广大消费者在网络订餐时要注意以下几点：

（一）选择合法正规的供餐单位订餐。消费者在订餐前一是应选择经营规范、信誉较好的网络订餐平台；二是认真查看订餐平台上入网餐饮单位营业执照、食品经营许可证、经营范围、经营地址等信息，应选择证照齐全、有实体店的入网餐饮单位，切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符等非法供餐者订餐；三是查看监督量化等级评定情况，建议选择量化评定等级较高（A级、B级）的餐饮单位。

（二）避免订购高风险食品，谨慎选择生冷食品。消费者应避免选订冷食类食品（如凉拌菜、卤味熟食、鲜切水果、沙拉等）、生食类食品（如生鱼片等）、裱花蛋糕类食品（如含奶油糕点、芝士蛋糕等）、四季豆等高风险食品品种。务必仔细咨询核实餐饮服务单位是否具备相应的保温、冷藏（冻）配送条件。

（三）尽量选择距离较近并可短时间送达的餐饮单位，保证从订餐到收到食品在两个小时以内进行食用，切勿长时间存放。对于各类订餐平台的“好评返现”、“满赠返券”、“超低折扣”等促销行为要保持平常心，不要落入低价低质消费陷阱。

（四）接餐时注意查看送餐容器和包装材质是否干净整洁、保持完好，配送的食品是否变质或受到污染，送餐人员有没有流涕咳嗽、皮肤伤口或感染等有碍食品安全病症的现象。

（五）避免使用网络订餐进行集体用餐配送。快餐店、小吃店等小型餐饮单位加工能力有限，切勿大量订购其餐饮食品作为单位集体用餐，以免超出其加工能力，影响食品质量，发生食品安全事故。

（六）保留相关消费凭证，发现问题及时举报。网络订餐时要注意留存好消费小票、发票等相关凭证，订单截图、聊天截图、付款截图等均可作为证据留存。

（七）小心有了方便可能没了健康。虽然外食快速方便，但却有可怕的“三高”：高油、高盐、高糖，以及各种食品添加剂等问题，营养搭配不合理。当你吃完一个便当、一碗面，再加上一杯含糖饮料时，过量的油、盐、糖等，也正一点一滴侵蚀着我们的健康。国外一项研究表明，网上订购外卖实际在无形之中让人们吃得更多。当人们在网上订餐时，实际上潜意识地挑选了比平常就餐量更多的食物。

网络餐饮外卖虽然快捷省事，但为了自身健康，消费者们还是不要将其当成日常饮食选择。在有必要进行网络订餐时，要参考以上我讲到的几点注意事项，做到安全饮食，安全消费，养成健康科学的生活饮食消费习惯。用餐后如发生胃肠道不适，或怀疑外卖餐饮食品来历不明的，请及时拨打12315或12345热线向监管部门进行投诉举报。

文字来源：庞敏 许文君

编辑：李娜