<h3> </h3><h3> 我与酒结缘是二十多年前。大概四岁左右，祖父好酒，我常呆在身边，每逢祖父喝酒我为其倒酒。酒出香气四溢出于好奇偷偷尝了一口辛辣刺激，皱着眉头眯着眼睛把其吞下。回头看看祖父又悄悄咪了一小口……………………</h3><h3> 后来父亲从祖父那里学会了酿酒，我也时常帮父亲酿酒，十多年来也慢慢喜欢上了制酒。</h3> <h3> 不知是对制酒有特殊的人文情怀还是我本就喜欢酒。这次回家正好杨梅成熟，看到树梢上一粒粒红梅触动口腔里酸的味蕾。喜欢酒又爱杨梅的酸味，当初不知是哪个天才的尝试也让我恋上了杨梅酒，是它又让我眷上了红尘。杨梅酒色泽红艳，尝之酸甜，像及了洛神花茶。洛神花我想它来自于曹植那篇梦幻的《洛神赋》它还有一个特殊的名字叫初恋，之所以叫初恋是洛神花带酸性泡时加冰糖，汤色火红酸酸甜甜像及了初恋的感觉。要我说杨梅酒更像初恋，因为它比洛神花茶多了一份醉意！青春懵懂时的初恋少不了迷醉，那份淡淡的迷醉会在某中程度上迷失，在迷失中发现自我，正是这份醉才能诠释初恋那份美妙！</h3> <h3> 山里的杨梅没有喷洒农药，自然生长还未完全成熟鸟便先尝。带着小桶爬上树梢从墨绿的叶片间一粒粒的摘取，不小一会就装满一小桶，来回反反复复一桶桶摘下。</h3> <h3> 摘下的新鲜杨梅用老簸箕进行二次挑选去梗。用山泉水漂洗干净，风干水汽。用清香型白酒加糖浸泡，接下来就交给时间静静等待。</h3> <h3> 酒用时间萃取了杨梅的精华，也沉淀了人的心性。在喧闹的世界里等待，在繁华中寻找，在静谧的岁月中陈酿。时间到了酒自香，过滤提取酒液烧火熏酒。</h3> <h3> 然后用青瓷装瓶，之所以独爱青瓷也许来自于那个午后的梦。“雨过天晴雨破处，这般颜色做将来。”用蜂蜡加热密封，饮时启瓶。</h3> <h3> 风雨过，再谈红尘旧事，邀友山林再温浊酒话桑麻！</h3>