<h3> 荷花，又名莲花、芙蓉、芙蕖，别称“菡萏”（han dan），是百花中名称最多的花之一。</h3><h3> 荷花的用途极广，主要是食用，药用和观赏。莲蓬子含淀粉很多，营养丰富，清香可口。</h3><h3> 荷藕是一种高级蔬菜，含20%的碳水化合物、各种维生素和矿物盐，即可当水果生吃，也可烹饪成佳肴熟吃。如果制成蜜饯或藕粉，更是别有风味。</h3><h3> 荷花还是一种很有价值的中药。荷花能清暑解热，莲梗能通气宽胸，莲瓣能治暑热烦渴，莲子能健脾止泻，莲心能清火安神，莲房能消瘀止血，藕节还有解酒毒的功效，自叶至茎，自花至实，无一不可入药。荷花更是绿化、美化、净化我们环境的贵重之花。远望，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。近看，荷花点缀着绿波，有风作飘摇之态，无风呈枭娜之姿。雨过天朗，珠玉滚动，更加风雅。绿中点红，娇姿欲滴，缕缕清香，似琴可闻。花谢蓬出，如一只绿色小碗，似一朵未来之花，亭亭玉立，洗人耳目。</h3><h3> “出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。这是周敦颐在《爱莲说》中对荷花君子品格的盛赞，也是荷花崇高中之最崇高者。。</h3>